彼 魚 生物学的価値の高いタンパク質の優れた供給源であり、肉と同様に鉄と亜鉛の優れた供給源です。
青魚の脂肪酸には、神経発達に重要な長鎖オメガ3多価不飽和脂肪酸が多く含まれており、海の脂肪酸はヨウ素の優れた供給源です。
彼らはいつ魚を食べ始めることができますか？
ESPGHAN（欧州消化器栄養学会）は、1982年に、6ヶ月まで、または家族歴のある乳児では12歳まで、潜在的にアレルギー性の食品（牛乳、卵、魚、ナッツ、大豆など）を提供しないことを推奨しましたアレルギー
多くの著者は、家族歴を知ることは難しく、家族歴のないアレルギーの症例があることを考えると、 彼らは、魚を含むこれらの食物をすべての子供たちに12ヶ月で提供することを勧めます。
AEP（スペイン小児科学会）の授乳委員会は、胃が空になるのを遅らせ、アレルギー反応を起こし、有毒物質（水銀とホウ酸）を含む可能性があるため、乳児は魚に対する耐性が不十分であるため、9か月後に導入を推奨しています。
AAP（American Pediatric Association）は、2000年に、魚の導入を3年遅らせることを推奨しました。
AESAN（スペイン食品安全栄養局）は、アレルギーのある、またはそれを患う危険性の高い赤ちゃんは、メカジキ、カツオ、マグロ、足底、その他のカレイ、タラ、タラなどで3年間待つことを示しています。これはより多くのアレルギーを引き起こすものです（一方で、水銀を過剰に摂取する可能性があるため、子供に大きなマグロ、メカジキ、サメを与えないことが推奨されます）。
このような多様性を考えると、考えられる結論の1つは 12ヶ月から推奨されます 通常の状態で肉はすでに必要な亜鉛を提供しており、鉄は牛乳、同じ肉、マメ科植物から届き続けるため、これまでに提供することはありません。このようにして、アレルギー反応のリスクが低くなります。
健康な魚、肉とは何ですか？
まあ、すぐにボートで、魚。その脂肪は、動脈と心臓を保護します。何年も前に、日本人が心臓発作をほとんど受けなかった理由を研究したことを覚えています。
それは彼らの遺伝学の結果である可能性が考慮されたが、彼らが行うのは魚の高い消費のためであると考えられた。
この疑問を解決するために、彼らは米国の日本人居住者を観察しました。
したがって、結論は 魚は心血管疾患を防ぎます.
一方、魚はヨウ素の重要な供給源です。ヨウ素は子供の発達にとって非常に重要であるため、WHOはヨウ素欠乏が小児期の脳損傷の主な原因であると述べています。
このヨウ素不足を緩和するために、ヨウ素添加塩が販売されていますが、多くの家族が塩をほとんどまたはまったく含まない食品を調理しており、現在の状況（少なくとも過去20年間のデータでは）はほとんどのスペインの子供がヨウ素不足（これについてはエントリーでお話ししようと思います。面白いと思うからです）。
彼らはどれくらいの魚を食べなければなりませんか？
この質問に答えるのは困難です。なぜなら、魚はあまり注意を払わないことが普通だからです。魚とヨウ素の重要性が彼らの脳の発達に説明されるとき、彼らがより多くの魚を食べるように奨励されるとき、それは通常およそ5-7年です。
それでも私は答えようとします。理想的には、約30グラムの魚から始めて、肉の代わりに魚を提供して、食事にあまり多くのタンパク質が寄与しないようにします。
ヨウ素に関しては、その量は推奨量に達するのに十分でしょう。子供は毎日約90 mcgのヨウ素を必要とします。海の魚は1グラムあたり約4 mcgであるため、30グラムでは、子供が魚を食べた日に約120 mcgのヨウ素が得られます（もちろん、すべてを食べた場合）。
準備する
それをどのように準備するかについて、他の食品よりも通常よりも遅れていること、そしてそれが始まると、おそらく問題なくそれを噛んで食べるための十分な運動能力があることを考慮すれば、説明することはあまりありません。そうでない場合は、たとえば魚を使った野菜のおや、魚を使った米粉などをいつでも作ることができます。
