妊娠中のリステリア症：危険な食品とは何か、それを防ぐ方法

妊娠中は、赤ちゃんに影響を与える可能性のある寄生虫や細菌によって引き起こされる感染を避けるために、食事中に特定の注意を払う必要があります。 リステリア症.

ヒステリシスは細菌による感染症 リステリア菌、自然界（土壌、ほこり、水）によって広く分布し、さまざまな動物および野菜の食物に見られる食物伝達の。

リステリア菌

感染は、次のような汚染された食物の消費を通じて発生します。 生乳、生乳で作られたチーズ、生または調理が不十分な肉、生野菜またはソーセージ...それは動物に影響しますが、人間にはそれほど影響しませんが、新生児や妊娠中の赤ちゃんでは致命的です。

リステリア菌は、腸から母親の血流に入り、胎盤を通過して赤ちゃんに感染し、早産、自然流産、または赤ちゃんが死んで生まれる出産を引き起こす可能性があります。

人間の病気の伝染のルートは1990年代半ばまで知られていなかった。新生児期の感染の場合には経胎盤であるが、獣医の場合には直接接触による。

リステリア症の影響を受けやすいため、リスクがあると考えられる集団があります。 妊婦、胎児、新生児。また、リステリア感染は比較的まれですが、 妊婦はこの病気に苦しむ可能性が20倍高い 他の人と感染症は赤ちゃんにとって非常に深刻である可能性があること。

赤ちゃんなどで、リステリア症、トキソプラズマ症、および妊娠中の危険な食品に起因するその他の感染症

リステリア症の症状

リステリア症の症状は、インフルエンザ、頭痛、胃痛、筋肉痛、発熱、悪寒、時には悪心および下痢の症状に似ており、神経系、発作および平衡感覚の喪失に影響を与える場合。

これらの症状は、汚染された食物を摂取してから数日または数週間後に現れます。上記の症状に苦しんでいる場合、対応する分析を実施するよう医師に通知する必要があります。

妊娠中のリステリア症

妊娠中のホルモンの変化は、母親の免疫系に影響を及ぼし、リステリア症にかかりやすくなります。実際、リステリア症の約3分の1は妊娠中に発生します。

リステリア症は胎児に伝染する可能性があります 母親が病気の徴候を示さない場合でも、胎盤を通して。この感染症は、早産、流産、死亡した胎児の出産、または特に神経学的な重篤な後遺症を伴う満期の子供をもたらす可能性があり、精神遅滞を引き起こす可能性があります。

妊娠中に感染が発生した場合、特定の 抗生物質 彼らはしばしば胎児や新生児の感染を防ぐことができます。リステリア症の赤ちゃんは、成人から同じ抗生物質を受け取ることができます。ただし、タイムリーな治療を行っても、一部の感染症は深刻な合併症を引き起こす可能性があるため、予防が重要です。

妊娠中のリステリア症の予防

この細菌は自然界に広く分布しているため、食料生産および加工環境における脅威です。それは、食物と接触している表面に確立することができます。ただし、生産、加工、倉庫、食品サービス、家庭環境を含むフードチェーンのすべての段階での優れた産業慣行と適切な管理により、この病原体の影響を最小限に抑えることができます。

妊娠中の女性は、衛生対策と一連の食事基準を注意深く守れば、リステリア症を発症する可能性を大幅に減らすことができます。 潜在的に危険な食品を食べない。これらのヒントは、妊娠中の安全な食事に関する他の推奨事項に含まれています。

リステリアは冷蔵温度（0〜8ºC）以下で成長する可能性があるため、調理済みまたは食べる準備ができているすべての腐りやすい製品をできるだけ早く使用することをお勧めします。これらの製品のすべての有効期限を注意深く守ってください。
冷蔵庫は頻繁に掃除してください。
冷蔵庫の温度を確認する 5℃以下の冷却温度を維持するために。
あらゆる種類の生鮮食品を扱った後は、石鹸とお湯で手を洗ってください。また、調理や摂取の前に食品を汚染した可能性のある細菌を除去するために、まな板、皿、調理器具を徹底的に洗浄して食品を準備し、食べます。
同時に処理したり、調理済みの生の食品と一緒にしたりしないでください。
生で食べる前に果物や野菜をよく洗ってください。
すべての食品を非常によく調理する、特に肉、魚介類、魚;魚介類のsmoke製（サーモン、マス、タラ、マグロ、サバなど）を避けます。

赤ちゃんなどの妊娠中のリステリア症：これらは注意すべき症状です

蒸気を出すまで再加熱しない限り、ソーセージ、パテ、コールドカット、ソーセージなどの肉製品は避けてください。劣化することなく保存のために加工されたパテや缶詰の肉製品を食べることができます。
あなたが蒸気を見るまで、すべての残り物を非常によく再加熱してください。熱は、存在する可能性のある細菌を殺すのに役立ちます。
ソフトチーズを食べることはお勧めできません フェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、カビやカビなどのカビの生えたチーズ ラベルが低温殺菌されていることを示していること。これは、低温殺菌されていない新鮮な牛乳、およびそれから作られたチーズまたは乳製品には、リステリア菌などの病気を引き起こす生物が含まれている可能性があるためです。低温殺菌プロセス（または他の同様の熱プロセス）は、細菌や他の生物を殺します。ハードチーズ（チェダー、モッツァレラチーズ）をリスクなしで食べることができます。 低温殺菌チーズ スプレッド、クリーミーチーズ、カッテージチーズ、ヨーグルト。
生の牛乳を飲んだり、この生の材料で作られた食べ物や料理を食べたりしないでください。スペインで製造される乳製品の大部分は、以前に低温殺菌されています。これらのラベルのない製品を市場で販売したり、起源が不明な製品を避けたりする必要があります...
リステリアは高温で破壊されるため、一部の情報源によると、それをよく含む食品を調理する必要がありますが、熱が細菌を殺すのに十分でない場合があるため、最も賢明なことはそうではないことを指摘していますそれらの食物を消費します。

要するに 妊娠中のリステリア症 これは、赤ちゃんにとって非常に有害な病気ですが、授乳に関連する簡単な対策を講じることで、リスクを回避できます。