新しい食べ物を食事に取り入れることへの恐怖であるネオフォビアは、幼い子供の間では非常に一般的です。これら、 2歳か3歳になったら新しい味を避けます.
ロンドン大学ユニバーシティカレッジの疫学および公衆衛生学部のクック博士のチームが双子を対象に実施した最近の重要な研究では、子供の新しい食品を拒否する傾向の約80％が遺伝的原因によるものであることがわかりました。
クックは、8〜11歳の5,390組の同一の双子（一卵性）と非同一の双子（二卵性）を研究しました。結果は、食品の新恐怖症は症例の78％で遺伝性であり、残りの症例では 環境要因 それらはまだ明確ではありません。
この特徴の進化的説明は、人間の先史時代のほとんどで、子どもたちが自分で野生の果物を集め始めた年齢は約2〜3年だったということです。それから、彼らが知っていたものから出発したそれらの子供たちは生き残る可能性が低くなりました。奇妙な食べ物は良くないかもしれません。
それが、野菜や後の魚などの補完的な栄養補給を開始するとき、幼い子供がこのような異なる新しいフレーバーを頻繁に拒否するのが普通である理由です。
代わりに 小さなものの間で甘いの受け入れ 牛乳は甘い味があるという事実は別として、私たちの先祖はまた、より大きな生存を求めて砂糖と脂肪を選択しました。
長年にわたって、少なくとも理論的には、この新しいフレーバーの拒否はなくなり、「獲得したフレーバー」が到着します。私たちは皆、この新しい食べ物の拒絶の子供時代の段階にとどまっている大人を知っていますが...
そして、統計を破り終えるために、実験するために新しいフレーバー（食物かどうか）を試し続けることを気にしない子供たちもいます。キウイやジャガイモの皮がどんな味をしているのかをすでに知っている私の娘たちに話させてください（土が組み込まれています）。成長するにつれて変化しますか？
いずれにせよ、 子供が新しい味を試したくないことは遺伝的です。新しい食べ物に慣れる時間を与え、それらを受け入れ、異なることを試すことを恐れないために千通りの方法で提示するのは私たちにかかっています。
