私たちが家族にいるとき、または苦しんでいる人がいるとき 食物アレルギーまたは不耐性 彼らが必要とするので、それは複雑です あなたの体が許容しない物質をあなたの食事から遠ざける。の場合 乳糖 パン、ソーセージ、シンプルフライなどのスナックや医薬品など、あらゆる種類の製品にこの二糖類が含まれている可能性があるため、特別な注意が必要です。
それに苦しむ人々、私たちはそれを知っています 食物よりもアレルギーに耐えることは同じではありません。の アレルギー それらは抗原によって媒介され、通常はタンパク質アレルギーであり、その出現は急激です。の 反応は深刻になる可能性があります、むくみや呼吸困難を感じ、窒息に至ることさえあります。代わりに、 不寛容 応答が遅くなり、 より曖昧な症状、腹痛、消化不良、下痢。問題は、これらの症例がアレルギー検査で見られないことです、栄養専門家は言います。
アレルギーまたは不耐症の人を逆さまにするのは 乳糖、その生化学的特性のために、 多くの食品で乳化剤、安定剤、防腐剤として使用されています。彼 問題は乳タンパク質にアレルギーがある 乳糖は乳タンパク質から分離するのが難しいため、 これらの人々の多くは、牛乳はないが乳糖はアレルギー反応を起こすことがあるものを飲むとき、その製品には微量のタンパク質が含まれているためです。
の 主な困難 私たちが行うときに表示されます スーパーで買い物 または私たち 彼らは薬を処方します。の変化から 立法 あれ メーカーは、ラベルにアレルゲン成分を含めるよう義務付けられています 多くの場合、製造業者自身が製品と一緒に乳糖または牛乳を運ぶかどうかを明確にすることはできません。彼らは通常あなたに電話しますが、もしそうなら、1日後に手遅れになるかもしれません。疑わしい場合には、決して服用しないでください。
これも発生します 彼は外食に出かけます、ウェイターは尋ねられたときに特定のアレルギーを持っているかどうかを知りませんし、シェフもそれを知っている必要はありませんが、シェフもそれを知らず、通常ほとんどすべてに使用されるラクトースを摂取するかどうかを知ることは複雑です。
とともに メーカー意識ADILACのような協会は、自社の製品に乳糖が含まれていないことを警告するロゴを作成しました。
ここから、食品の製造業者、そしてもちろん医薬品の製造業者に依頼します 細心の注意を払って指定してください 彼らの製品にアレルゲンがある場合、彼らはそれを認識しなければならないので それらのいずれかの摂取はアナフィラキシーを引き起こす可能性があります 最も深刻なケースでは、影響を受けた人を病院に連れて行きます。
