現時点では、フダンソウが最高の状態にあるとき、私たちはそれらを使用して、伝統的にブドウの葉で作られているギリシャ料理とトルコ料理の典型的な詰め物パッケージであるドルマデを作ります。ここにこれがあります 肉と米を詰めたフダンソウのパケットの夏のレシピ。
数週間前に、サンジャコボにペンカスまたはフダンソウの白い部分を用意した場合、今日 みんなが好きになる軽くておいしいレシピのために緑の葉を残します また、脂肪をほとんど含まないように調理して、ラインを節約します。
8充填パッケージの材料
- フダンソウの葉4枚、ひき肉200 g、タマネギ1匹、ニンジン1杯、ご飯用にご飯100 gと揚げトマトソース
ひき肉と米を詰めたフダンソウのパケットの作り方
始める フダンソウの葉のやけど それらをきれいにし、最も硬い部分、各葉の中枢の白い神経を柔らかくします。 2分後、水から取り出し、葉の底からペンカの一部を取り除き、半分に切って各葉の2つの部分を取り除きます。
塩水でご飯を炊き、よく水気を切る ストレーナーに保存された米 水が残っていないように。玉ねぎとにんじんをよく切り刻み、柔らかくなったら、ひき肉と味を加えます。
肉の色が変わったら、ご飯を加えて混ぜ合わせ、すべての材料をうまく分配します。その瞬間、私たちは火を消し、今 シートに記入する準備がすべて整っており、パッケージで閉じて、食べるまで予約します。 （後で食べるためにパッケージを凍結することもできます）
ドルマやチャードのパッケージを食べるには、 かごに入れて蒸します （2本または3本の指と大きなストレーナーを上に置いたソースパンで行うこともできます）、内部が温まるまで約5分間加熱します。
処理時間| 35分
難易度|かんたん
試飲
家ではいつも 肉と米を詰めたフダンソウの束 フライドトマトソースをベースにしたプレートに1人あたり2個入れて、この夏の料理と非常によく合います。
