パエリアは、おそらく私たちの国で最も身近な料理の一つです。多くの家では、この伝統的な料理の周りに家族が集まり、その日、父親、義理の兄弟、または家の他のメンバーは、キッチンとしてのスキルを証明しようと調理します。このレシピをマスターしていない人にタスクを容易にするために、今日私たちはあなたに準備する方法をお教えします シンプルなチキンとウサギのパエリア それはあなたを次回王のように見せます。
であるために バレンシアのパエリアの伝統的なレシピを尊重、このレシピには鶏肉とウサギを使用しますが、別の日には、野菜パエリアのレシピまたは別の伝統的なご飯で元気にすることもできます。
6人分の材料
- かぼちゃご飯700 g、ニンニク1片、鶏肉1/2、ウサギ1/4、緑豆1/4キロ、ピーマン1個、完熟トマト1個、塩、パプリカ、サフラン、そしてもし入手できれば15 -20平らな白豆（garrofó）、水またはチキンスープ
シンプルなチキンとウサギのパエリアの作り方
ソースの準備を始めます ニンニク、細かく刻んだ唐辛子、鶏肉、ウサギ、豆、ガロフォを豊富な油でソテーし、ひとつまみの塩ですべてを調味します。
小さじ半分のパプリカを加え、トマトを非常に小さな部分に切り、肉の部分が色づくまですべてを炒めます。通常は その時に水を加えて15分間煮る 後でご飯を炊くおいしいスープを手に入れます。パエリアが所定の位置にとどまるように、調理後に約3倍の量のご飯があると計算する必要があります。
水の代わりに、事前に準備したチキンスープを使用する場合は、サフランと一緒にライスを追加し、材料の上に広げてからスープを追加することができます（使用したライスの量の3倍を測定します）。料理が始まったら、パエリアを離れる必要があります 握りながら握りながら、一度に複数回攪拌することなく.
水でもスープでも、ご飯は約18〜20分間調理する必要があります。通常は最初の8人は強火で調理し、別の8人または10人はゆっくりとした火で調理します。その時間が経過すると、たとえ液体がパエリアに残っていても、 火を止めてふきんで覆う、提供する前にさらに10分間休ませます。
処理時間| 60分
難易度|半分
試飲
おいしいチキンとウサギのパエリアを楽しむために、このレシピは会社に連れて行くとより豊かになるため、多くの友人や家族と共有するのが最善です。パエリアは老いも若きも喜んでこのレシピできっとあなたは成功します。
