数日前、ヒヨコ豆を食べている息子の栄養士の母親が写真を公開したことでTwitterで起こった論争についてお話しました。多くの人々は、不健康な代替案も提案することで、この栄養オプションを批判しました。
そして残念なことに、朝食や午前中の昼食は、それらに含まれる可能性のある隠された砂糖やトランス脂肪の量を意識せずに、特定のかけがえのない食べ物で構成されるべきだと信じる人がまだたくさんいます。私たちは栄養と栄養学の卒業生であるマリア・メリノと話をしました。 子供たちに朝食を提供できる健康的な代替品。
健康的な朝食
栄養士が説明しているように、朝食に関して最初に打ち破られる神話は、それをその日の最も重要な食事と見なすものです。
「朝食は、信じられていることにもかかわらず、 それはその日の最も重要な食事ではなく、必須でもありません。食欲もなく立ち上がって、食べさせない子供たちがいます。これらの場合、パティオの時間になるまでコップ1杯の牛乳または4個のナッツで十分であり、確実に空腹になり、私たちが用意した昼食よりも多くの朝食をとることができます。
この明確化を行った後、朝食は常に構成する必要があるとまだ信じている多くの人々があります 乳製品と穀物の配給 （工業用）、パックされたシリアル、ペストリー、パン、または工業用クッキー。
今日考えられている広告、マーケティング、食品産業は、私たちを間違って考えるように導きます。そうでない場合は、しばらく振り返りましょう 「Breakfast Foods」としてリストされているスーパーマーケットの通路にある製品の種類：マフィン、ビスケット、クロワッサン、あらゆる種類のクッキー、工業用パン、可溶性ココア、パッケージジュース、乳製品飲料...
なぜ 栄養士は、このタイプの加工食品から逃げることの重要性を主張します 糖度が高く、子供に自然な代替品を提供します。
「私の子供たちに「食べ物」を提供するのが私のアドバイスです。彼らが自然である間は何でも。常に彼らに食事を強要せずに、何をどのくらい食べるかを選択する彼らに代わる選択肢を提供します」
「これらの選択肢の中では、 オファーは常に健全でなければなりません 超加工ベーカリー製品、いわゆる「朝食用シリアル」（長方形の箱と明るい色の市販シリアル）、クッキー、カップケーキ、ジュース、乳製品デザートのオプションなし...
したがって、どのような健康的で自然な選択肢を子供たちに提供できますか？
- 全粒粉トースト…
トーストであろうとスナックであろうと、パンにオリーブオイルの霧雨を添えることができます。 スクランブルエッグまたはトルティーヤ、アボカドと牛乳で作った自家製クリーム、または 野菜のパテ 例えば、古典的なワカモレやフムスのような。
マメ科植物で作られたレシピであるフムスは、パンに添える優れた代替品になります。 マメ科植物は植物起源のタンパク質の素晴らしい源です、特にヒヨコマメも高品質のタンパク質です。つまり、ヒヨコマメはすべての必須アミノ酸を含んでいます。
マリアは、複数の利点があるため、通常行われているよりも多くのマメ科植物の消費を推奨しています。それらは体重管理に役立ち、高い満腹力を持ち、ビタミン、ミネラル、身体に不可欠な微量栄養素が豊富で優れています繊維源
- ココアまたはナッツクリーム
チョコレートが好きで、砂糖や脂肪を詰め込んだ古典的な産業用スプレッドクリームから脱出したい人には、マリアは、砕いたバナナ、ナツメヤシ、ヘーゼルナッツを混ぜた、可溶性で砂糖を含まない純粋なココアをベースにした自家製クリームを作ることをお勧めします。
そして、ナッツだけで作られたクリームが欲しい場合、Vitónicaのパートナーは、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄などの栄養素を詰めたアーモンドまたはピーナッツバタークリームを準備する方法を教えてくれます。
- フルーツ
子供たちに提供する健康的な朝食の提案の中で、果物は見逃せません。マリアがお勧め あらゆる種類の果物、全体、刻んだもの、または他の果物と混ぜたものを提供する マケドニア経由でジュースなし。
Vitónicaでは、自家製のジャムをパンに塗ることに基づいて、異なる非常に健康的な方法で果物を消費する他の代替案も提案しています。
- 乳製品
古典的な牛乳（ココアパウダー、砂糖なし）に加えて、マリアは子供たちに砂糖や甘味料を含まないナチュラルヨーグルトを提供することをお勧めします。 たとえば、ナッツや果物を追加できます。
Direct to the Palateでは、ヨーグルトを健康的で栄養価の高い方法で消費するためのいくつかのレシピを提案します。たとえば、スカイヨーグルトカップや、グレープフルーツとヨーグルトのサクサクです。
- 自家製クッキーとシリアル
そして、おいしい自家製クッキーに抵抗できるのは誰ですか？マリアは、大量の砂糖を含む工業用クッキーを忘れ、自家製のクッキーを準備することをお勧めします。確かに時間のかかるレシピもありますが、それらは絶妙で、子供たちに豊かで健康的な朝食を提供するための優れた代替品です。
穀物に関しては、栄養士は私達を推薦します あらゆる種類の穀物を消費する。パン、クッキー、自家製ペストリーなどの形で摂取できますが、必要に応じて、 全粒穀物にヨーグルト、フルーツまたはミルクを混ぜて.
- 自家製パンケーキ
自家製のパンケーキ 異なる穀物の全粒穀物で作られた また、朝食に最適な代替品です。私たちが作った果物、自家製ジャム、またはココアクリームを添えることができます。
不健康な食べ物から逃げる
私たちが何度かコメントしたように、人生の悪い習慣に対して子供たちを教育することは私たちの手にあります。その中にはもちろん、健康にほとんどまたはまったく勧められない製品の消費が含まれます。
肥満の子供の数が近年かなり増加しており、それに伴い糖尿病や心臓病などの関連疾患が増加しているのは事実です。 WHOはしばらくの間この問題について警告してきました そして、私たちの食物の世話をすることの重要性について一般の認識を高めようとしている多くの組織、機関、協会、専門家がいます。
肥満は複数の疾患と関連する健康上の問題に関連しており、運動と適切な栄養摂取が肥満と戦うための鍵です。子供の頃から子供の味覚を教育しましょう 食事中の糖分を大幅に減らします。塩と飽和脂肪を詰め込んだ加工食品から逃げ、代わりに自然な代替品を提供しましょう。他の食べ物も可能です！
IStock写真
ヴィトニカでは、朝食を摂らないことは喫煙と同じくらい悪いことを読んだことがありますか？それは真実ではありません。アーモンドクリームとピーナッツバターの2つの簡単なレシピ、砂糖のないフルーツジャムを説明します。簡単でヘルシーなレシピ、はい、クッキーは工業用ペストリーでもあるため、避ける必要があります
ワカモレ口蓋でのライブ：メキシコ人が作った本格的なメキシコのレシピ、フムスの作り方。簡単で簡単なレシピ、チョコレートクリーム、アボカド、バナナ、日付付き。おやつを買うためのデザートレシピ、
赤ちゃんのひよこ豆を食べて批評家、雨、子供の栄養、子供の食事を雨が降っている写真
