魚は私たちの体に複数の利点をもたらす健康食品です。 乳児食では、9か月または1年に向けて白身魚の提供を開始できます、そして数ヶ月後に青魚。
子供たちは通常、その食感のためにこの食品をよく受け入れますが、最初は、これまで受けてきたミルク、シリアル、果物、野菜、肉とは異なり、その風味に慣れるのが難しいかもしれません。野菜と混ぜて少しずつ与えて、味を受け入れるようにしなければなりません。
後で説明するように、脂肪の少ない魚、白底、メルルーサ、ホワイティングなどの白から始めてから、より多くの脂肪（マグロ、メカジキなど）を含む青い魚に移ることをお勧めします。
よく見てみましょう 食事中の魚の利点は何ですか、導入時期および授乳のための準備方法。
広告乳児への魚の導入年齢
子供の食事に魚を入れる理想的な年齢については、さまざまな推奨事項があります。
AEPEDによると、魚は提供され始める可能性があり、 9ヶ月から 赤ちゃんの許容度が低いため（胃内容排出が遅れ、アレルギー反応を引き起こし、水銀やホウ酸などの有毒物質が含まれる可能性があるため）、以前はそうではありませんでした。
ただし、他の協会では、18か月、さらには3歳までの12時に魚の導入を遅らせています（たとえば、米国小児協会）。
多くの著者は、家族歴を知ることは困難であり、アレルギーの場合には、魚（牛乳、卵、ナッツ、大豆など）を含むアレルギー誘発性の食品を12か月間すべて提供することを推奨します子どもたち
補足的な給餌の導入ガイドですでに示したように、AESAN（スペイン食品安全栄養局）は、アレルギーまたは苦痛のリスクが高い赤ちゃんは3年間待たなければならないことを示しています。
これらの場合、メカジキまたは皇帝、ナイスまたはマグロ（これらの種は小さいサイズであることが推奨されますが、大きな魚も水銀を蓄積するため推奨されません）、足底および他のカレイ、タラとメルルーサから始めます彼らは最もアレルギーを引き起こすものです。
通常、白身魚と青魚が区別されます。 AEPは、 白身魚で始まります 肉（鶏、牛、子牛、子羊、約9〜10ヶ月）と交互に脂肪が少ない。より脂肪の多い青い魚は、約18か月後に導入されます。
食品中の魚の利点
魚は心血管疾患を予防し、不整脈や血栓のリスクを減らします。 ヨウ素の重要な供給源.
ヨウ素は子供の発達に不可欠であり、WHOやユニセフなどの組織は、ヨウ素欠乏が小児期の脳損傷の主な原因であると主張しています。
それが、ヨウ素欠乏によって引き起こされる障害の根絶が公衆衛生の世界的な優先事項である理由です。今日、実質的にすべてのヨウ素は海で発見されており、このミネラルの主でほとんど排他的な供給源は魚などの海産物です。
さらに、魚は生物学的価値の高いタンパク質の優れた供給源であり、肉と同様に鉄と亜鉛の優れた供給源です。
青魚の脂肪酸 （マス、サバ、マグロ、イワシ、ニシン、サーモンなど）は、オメガ3の長鎖多価不飽和物質の大部分を占めており、神経の発達に重要であり、海のそれはヨウ素の優れた供給源です。オメガ3酸には多くの点で利点があります。
すべてのタイプの魚にはオメガ3脂肪酸が含まれていますが、青い魚には白い魚（タラ、メルルーサなど）よりも多く含まれています。
魚はまた、トリグリセリドのレベルを下げ、動脈の健康を改善します。魚の習慣的な消費を、認知症、前立腺がん、または子宮がんにかかるリスクの減少と関連付ける研究があります。
一般に、ほとんどの国の市場では、豊かな釣りの伝統があり、海が近くになくても新鮮な魚にアクセスできる可能性があるため、この食品は常に健康的であるため、さまざまな方法で準備できます赤ちゃんのお用
授乳中の魚の準備モード
赤ちゃんにあげる魚 調理する必要があります（新鮮または冷凍）。冷凍魚は新鮮な魚と同じ栄養価を持っています。スモーク、生、缶詰の缶詰の魚は、赤ちゃんや幼児には適していません。
生の魚は、アニサキス、海の哺乳類、魚、甲殻類に巣を作る虫の形の寄生虫により、寄生虫またはアレルギーを子供（および大人）に感染させるリスクがあり、調理された魚ほど消化されにくい。
魚は赤ちゃんの食事に取り入れるべきです 粉砕され、少量 漸進的に増加します。赤ちゃんは新しい食感を知り始め、噛む練習を始めるので、9〜10ヶ月で、小さな破片の少ないつぶれたおridgeをすでに残すことができます。
赤ちゃんに提供する魚は、塩やスパイスを加えずに蒸し、bで、または焼きます。魚のおridgeには、調理済みのさまざまな野菜も追加されますが、子供がまだその年齢に達していない場合は、12か月後に推奨される野菜を除きます。
赤ちゃんが魚のピューレを取る前に、小さじ1杯の生オリーブ油を加え、1年後に塩少々を加えます。
背骨を抽出するときは注意しなければならず、運ばれる部分が少ない（通常は腰部は運ばないが、多少はあるかもしれない）そして必要に応じて手で魚を細断し、小さな背骨を検出する滞在した可能性があります
赤ちゃんが魚の味に慣れるとすぐに、彼はそれを彼の食事の別の食べ物として受け入れることになります。したがって、非常に若いから、彼らは健康的な食習慣の基礎を築きました。
今後のエントリでは、詳細を分析します 赤ちゃんに提供する魚の種類.
)