繊維は小さなものの食事に大きな利点を提供します。とりわけ、腸の機能を正常化し、有益な細菌の増殖を促進する必要がありますが、それについてもう少し知る必要があります 乳児の食物摂取における繊維消費.
食物繊維は消化器系での消化に抵抗する能力があるため、胃の排出を遅くし、腸の通過を促進して便秘を防ぎます。これは、子供によく見られる胃腸の問題です。
また、腸内の老廃物が長すぎるのを防ぐため、解毒作用もあります。また、その満腹感のおかげで、肥満や太りすぎを防ぐのに役立ちます。さらに、心血管疾患のリスクの低下と結腸癌の予防に関連しています。
主に果物、野菜、マメ科植物および穀物、できれば全粒穀物で見つけることができます。
繊維の適切な測定も重要です。摂取量が少ないと、糖尿病や高血圧などの代謝性疾患を引き起こす可能性がありますが、同時に過剰摂取はエネルギー密度の大幅な低下と微量栄養素の不足を意味します。
子供が一日にどれだけの繊維を消費すべきかを知るために、非常に簡単な計算をすることができます。アメリカ小児科学会の勧告によると、 子供の年齢で5グラムを追加する必要があります 食物繊維の。つまり、1歳の子供は毎日6グラムの繊維を消費し、4つのうちの1つは毎日約9グラムを消費しなければなりません。
全繊維のうち、30％が可溶性繊維、70％が不溶性繊維であることが推奨されます。 1つ目はオート麦、マメ科植物、大麦、リンゴ、柑橘類、イチゴ、ニンジンなどの食品にあり、2つ目は全粒小麦粉、小麦ふすま、全粒穀物、種子、レタス、ほうれん草、フダンソウにあります。キャベツ、ブロッコリー、ブドウ、レーズン、ドライフルーツ全般。
果物に関しては、繊維の量に注意することが重要です それは基本的に皮膚と歯髄にあります、できる限り排除することをお勧めします。オレンジを食べる方が良いかを知るために、新鮮なオレンジは100グラムあたり平均1.7グラムの繊維を提供しますが、ジュースでは100 ml（グラム）あたり0.1グラムを見つけます。
の推奨事項 子供の食事中の繊維摂取量を増やす 果物（串、小片、丸ごと）の消費を少なくとも1日に2個増やすことであり、食事中の穀物や果物の小麦胚芽やヨーグルトのふすまなどが含まれます。
