私は賞賛を語り続けることに抵抗しません 子どもたちにキッチンで有意義な学習を提供する.
本日は、これまでのエントリでは説明していなかったトピック、特においしい食べ物の味の楽しさ、そして栄養、料理のテクニック、キッチンの健康について本当の意味で発見できるすべてについてお話します。
料理教育の中期的な効果
昨日、私の息子は、私たちの定期的な読者が知っていると思いますが、私たちが言及している小さな子供よりも幾分古いと思いますが、彼の最初のリゾットを作りました。揚げたネギ、塩の入っていない小さなベーコン、アスパラガスのチップと赤唐辛子、ご飯とおいしいスープに、大さじ2杯のクリームをのせて、格別の味をお楽しみください。
私の小さなシェフを誇りに思って、私は彼がそこにいることを否定することはできません、彼は俳優の家族歴と乗馬インストラクターであることを疑っていますが、コルドン・ブルーはポイントを獲得しており、それを支払うことができるように貯金を捧げ始めているようですコースとすべて。
横断的主題としてのキッチン
彼にとって、キッチンは横断学習の多くの可能性を持つ主題の1つでした 歴史、地理、科学の研究室など、以前のテーマで具体的に説明した方法で、私たちが通常扱っていること。
物理学、化学、数学の家庭教師、グラフィックデザインとコンピューターサイエンスの教授、学校が提供する学習システムに加えて、宣言して乗車するためのガイドラインを提供する俳優がいるように、 彼に料理を教える 私たちにとって、それは彼らの教育と訓練の基本的な部分です。
子供たちがシェフの職業を好むということはもはやありません。私が言いたいのは、食べ物を購入し、選択し、準備し、保存し、おいしい食事を作ることができるということは彼らの教育の要素であり、それは彼らの健康、安全、あなたの家、あなたの将来の家族は、感情的に健康な関係を選び、仕事をする準備をします。
少しずつ、少しずつ、食べ物を作り、健康的な食事を学ぶ、私は人々の統合教育に不可欠な要素だと考えています。
栄養と健康
キッチンを利用して、ビタミンの重要性、さまざまな栄養素、および開発と健康に対するそれらの重要性を説明し、 健康的な食習慣 実践と知識から。
学校では、子供たちは最も広く知られている理論に従って食物ピラミッドを研究し、私たちが食べるものがどのように生産されるかを見ます。彼らがそれを見た場合、彼らは確かに大衆菜食主義者になるからです。
彼らはテキストや、できれば美しい壁画でビタミン、タンパク質、水和物を研究しますが、それぞれの食べ物に触れて味わったり、彼らのためだけの教師や、その理由についての疑いを抱く機会はありません私たちの体は、さまざまな食事で提供されなければならない栄養素を求めていること。
それが基本です。子供がレンズ豆や恐ろしいフダンソウを欲しくないなら、怒るのは無意味です。たとえば、それらの食べ物の1つで、それらを寄せ付けない何かを言いましょう。
何も起こらない、 口蓋は時間とともに教育されます そして、彼らが正しい食事をしていることを心配し、私たちの体がどのように働き、必要な栄養素を得ることができるかを彼らと一緒に何時間も費やしている場合、あなたがそれを好まない場合はフダンソウを食べるが、栄養素の適切な量を得るために野菜と果物を組み合わせて摂取しなければならないことを理解するために。
私たちは、子供たちが複雑すぎる概念を理解する準備ができていないと思うかもしれません。そしてもちろん、それはそのようにできますが、各親は徐々に深まり、子供の本や、「ワンスアポンアライフ」などの教育プログラムに頼って日々前進します。
そして、教育は学校の本だけに浸透できるものではなく、私たちの役割は基本的であり、多くの時間と献身を必要とし、少しずつ作り、子供が成熟するにつれて、より複雑な概念を教え、適応することができますそれぞれの特定の子供と彼の個人的な進化に。
キッチンの衛生と健康
また、食品の準備を活用して、細菌や衛生について話すことができ、手を洗う必要性や生で食べる製品、または病気を避けるための食品の正しい調理と保存を奨励し、励まします キッチンからの衛生と食品の健康態度.
これらの問題は、食品衛生と健康に関連するものであり、紙上では純粋な言葉のままですが、映画やインターネットを使用してそれらが何であるかを視覚的に説明することで、実際の体験を伴う場合病原菌。
キッチンで学ぶことは子供たちに多くの可能性を提供します、食べ物を選択して準備できるという自明から、病気を避けるために従うべき身体の栄養ニーズと衛生習慣をよりよく理解するまで。
