ドイツでは4000人の患者がいるので、ヨーロッパでの大腸菌感染はかなりの数の死とさらに多くの感染を引き起こしました。感染源は特定の農場の生の発芽穀物であると思われ、もちろん、市場のすべての芽のアラートではなく、スペインにも問題はありません。ただし、これにより、 もやしや他の生野菜を摂取しても安全な範囲.
私たちが消費する果物や野菜は十分に洗浄、消毒、調理、または皮をむく必要がありますが、サラダや、皮が付いていない果物や同じ芽などの生で食べる他の製品の場合、夏には注意が必要です。妊娠中の女性や幼児の場合。
フランスでは、生の芽の消費はすでに推奨されておらず、調理済みの食品を食べることができます。もちろん、発芽場で私たちの家で栽培されたものは生で食べることができます。
スペインには推奨事項はありません 生の芽 ただし、今のところ、すべての生野菜に適用すべき衛生対策を無視すべきではありません。
