私たちは、赤ちゃんなどの子供たちと夏のスペシャルを続けており、子供たちのための新鮮なレシピも続けています。今回は、また、夏には欠かせない料理を試してみてください。それは、私たちのテーブルに毎日あるはずです：サラダ。
サラダは、パスタ、米、または豆類を使用した単一の料理である場合があり、調理済みまたは揚げ物を組み込むこともできますが、野菜も持っているエネルギーに加えて、ビタミン、水、繊維を提供する生野菜が常に含まれている必要があります。夏にサラダに優先順位を付けると、陽気でシンプルでありながら栄養が豊富なキッチンができます。そして何よりも、この時期の子供たちの食事が可能な限り適切であるようにするために、これは最も重要なことである完全で軽く重い食事です。
色とりどりのサラダ
サラダが私たちに許してくれる最も楽しいことの一つは、私たちが美しいデザインを与えたとしても、明るい色の食べ物で遊ぶことです。 色とりどりのサラダ それはその原則に基づいており、それを美しく陽気にすることが唯一のルールです。
食べ物をバンド、同心円、ブレード、または花で描く場合、さまざまな鮮やかな色のおいしい新鮮な食材を選択し、隣接する色ができる限り対照的で食欲をそそるように配置する必要があります。
私の提案は、トウモロコシ、生のほうれん草、レタスのみじん切り、すりおろしたにんじん、黒オリーブ、さいの目に切ったリンゴ、大根、キュウリ、赤ピーマン、アボカド、きのこ、トマト、エンドウ豆です。さらに、スライスした調理済みの卵、ハム、ベーコンビット、セラーノハム、マグロ、調理済みの鶏肉、ヒヨコ豆、レーズン、チーズ、ナッツを追加できます。
ドレッシングには、これから紹介するフレーバーの豊かさと明るい色を考えると、柔らかくて無色のものを選択する必要があります。これにより、すべての素晴らしい素晴らしさでマルチカラーのサラダを楽しむことができます。できれば白で、この皿の恵みは何よりもプレゼンテーションにおいて重要であることを忘れないでください。
クリームとスティック
これは、成功と味を保証するサマーサラダのもう1つの準備であり、本当に完全で新鮮で美しい料理です。アイデアは準備することです 別の棒状野菜、硬くてカリカリ、後で行く さまざまなソースとクリームに浸します 美味しくて、新鮮で、とても栄養価が高いです。
クルディテについては、ニンジン、キュウリ、ピーマン、セロリ、レタスの葉がしっかりしていてあまり大きくありません。また、ナッツまたはスパイスで味付けしたさまざまな種類のブレッドスティックまたはブレッドスティックを提供することもできます。色のコントラストが失われないように、それらは描画なしで、できれば無地のトレイまたはプレートに芸術的に配置する必要があります。
スティックとコラインは濃いクリームでそれらを濡らします 実際にプレートのベースを形成します。アイデアは、マメ科植物やこの完全なサラダのたんぱく質を完成させる動物製品さえ含むことができる、新鮮でありながら強い風味を持つクリーミーで一貫したソースを試すことです。
クリームも美しい色を持ち、外観と味が異なります。柔らかく白いニンニクにんにくですが、かなりペースト状で、サルモレホ、ひよこ豆とレンズ豆のフムス、ワカモレ。
白いニンニクを作るために、ブレンダーの中で、浸して水気を切った白パンのスライス、一握りのアーモンド（約20個）、オリーブオイル、ニンニク、塩のストリームを粉砕します。
サルモレホには、非常に赤いトマト、オイル、パン粉、塩、ニンニクを非常にゆっくりと混ぜてバインドする必要があります。
フムスは、通常、塩だけで調理されたマメ科植物に基づいており、水気を切ってから、小さな油で細かい生地が作られるまで粉砕され、子供たちの味にクミン、ニンニク、ゴマを加えます。
野菜のスティックとソースのコラインを濡らします。この料理が老いも若きも喜ぶことを保証します。
詰めトマトとアボカド
繰り返しますが、生野菜のプレートをお勧めします。ここでは、夜の成功を達成するためにプレゼンテーションと着色が不可欠です。必要になります アボカドと大きなトマト 彼にとって二人ごと。それらを空にします。アボカドはまず骨を取り除き、次に慎重に肉をスプーンで取り除き、皮膚をそのままにします。トマトはまた、内部の肉と種子が空でなければなりませんが、肉を皮膚に付着させておく必要があります。
詰め物には、さまざまなフレーバーを選択して、外側とは対照的な柔らかい質感と色を探します。通常、私はトマトから取ったものでアボカドの肉を選び、塩を加えます。それでアボカドを満たし、飾るためにスモークサーモンまたはアンチョビのいくつかのストリップを上に置きます。
トマトは、クリームチーズまたはレタスとマヨネーズを刻んだレタスの混合物で満たされ、刻んだ卵、スライスされたハム、またはスライスされたスライスされた緑と黒のオリーブで飾られます。
あなたが見ることができるように提示する多くの方法があります おいしい魅力的な方法で生野菜 そして、特に夏には、子供たちの食事にそれらを毎日含めることが重要です。それに加えて、もちろん、高品質の製品を選択して適切に提示することは、私たちの例が不可欠です。私たちはサマースペシャルで赤ちゃんの子供たちとこれを続けます 最も要求の厳しいダイナー、子供向けに特別に設計された新鮮なレシピの選択.
