乳児の授乳に関するスペシャルなどを続けます。先週私たちはあなたを提供しました レシピ 1歳未満の子供向けに設計された、今私たちはに専念します 1歳から2歳までの子供.
1歳で 子供はおusやピューレの使用をやめる準備ができていなければなりません。これは、以前に非常に柔らかいものを噛むことができるので、彼のメニューですでに紹介したものです。もちろん、野菜のピューレを古いコースと同様に最初のコースとして使用し続けることができますが、調理済みまたは蒸し野菜と交互に使用できます。スープはまだ非常にお勧めであり、例えば調理された卵でそれを豊かにすることができます。
さらに、以前はアレルギーや不耐症のリスクが高くなる、または単に体が同化する準備ができていない他の物を与えるために、少しずつ、一度に1つの食物を開始する時でもあります：牛、魚（いくつかの推奨事項によれば数ヶ月前にそれを取ることができる）および卵の。大豆、ナッツ、魚介類はまだ使用しません。
これらの目的の一つ 1歳から2歳までの子供向けのレシピ 子供を調理するための安くておいしいアイデアを提案することに加えて、年齢に適した栄養素と簡単な準備で、子供がいるときは常に時間が短いという確信の中で、一度だけ調理することです私たちは同じものを食べることで、いくつかの例外ではなく、工業的な準備に頼る必要がなくなります。金額は概算ですが、大人2人と小さな子供2人を対象としています。さあ、今、と 私たちのレシピ.
あんこうご飯
米には炭水化物、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれています。そのタンパク質含有量は低く、脂肪をほとんど含まないカロリー量は低いです。私が言ったように、それはほとんど脂肪を含まず、ナトリウムもコレステロールも含みません。
それは非常に消化が良く、アレルギー性ではないか、特に小児科医が推奨する前に食事に含まれている場合、アレルギーや不耐性を引き起こす可能性がある穀物タンパク質であるグルテンを含んでいます。グルテンを摂取できないセリアック病患者は、米を摂取できます。
ご飯は家族全員の食事に非常に適した食べ物ですので、大人と子供のためにおいしい料理を準備します。私たちは白身魚、アンコウでそれをやろうとしていますが、別の安価な白身魚を使うこともできますし、子供や家の人がアレルギーの場合は鶏肉でやることもできます。
幼児は揚げ物を摂るべきではありません。また、ソースを作るために脂肪を使用する場合は、過熱しないでください。
非常に刻んだ中玉ねぎを使用し、大さじ1杯のオイルで振り向く。いつものように、密猟されるのを待つことはありません。ほんの少しフレーバーを味わいたいだけです。ただし、最初の数か月は、このステップをスキップして、原油のみを使用することができます。
魚の骨を10分煮て、こします。セロリの枝とネギを料理に追加して、より風味を付けることができます。
タマネギに、スープ、ご飯（大人用に2握り、子供用に1握り）、できれば甘い短粒米を加えます。蒸しご飯を使用することもできますが、料理はそれほど柔らかくクリーミーではありません。
ビタミンやミネラルが豊富な玄米を導入する場合、繊維が多く、この特定のレシピには理想的ではないため、子供に与える影響を評価するのが便利です。
塩なしで、またはごくわずかに、10分間、蓋をして、事前に洗わずに炊き、米の約3分の1を液体の3分の2で炊きます。
魚は以前は炒めずに、非常にきれいな小さなサイコロでなければなりません。ご飯が火に約10分かかったときに追加し、それを提供する前によく行われていることを確認して、常に覆いをしておきます。
アンコウは他の白身魚よりも硬いので、子供が厚い食感の食べ物を拒否し、口蓋を徐々に順応させると非常に柔らかくなります。また、風味の強い魚ですので、最初の数回は、メルルーサまたはホワイティングでレシピを作ることができます。
ご飯はクリーミーで少しスープが入っているはずです。昼食時に、高齢者は、料理が淡白である場合、塩を多く、つぶしたニンニクをパンで炒めたり、生のパセリのみじん切りを加えたりすることができます。しかし、テーブルに座っている小さな人は通常、他の人が食べるものを知っていて、私たちが食べたものを食べたいと思うので、私たちはそれらの装飾品を世話します。または彼がそれを要求できる間、切り刻まれたアーモンド。アイデアは、正確には、大人に少し犠牲を払っても、私たちと一緒に食べて同じものを食べることに慣れることです。
鶏肉を使った料理を作りたいなら、どうぞ。それも美味しいですが、シチューの最初に入れなければならない肉の部分と米の両方の前のスープの両方の調理時間を増やす必要があります。私があなたに勧めないことは、彼らが運ぶ塩の量のために、ブロス濃縮錠剤を使用することです。
魚の量はダイナーの食欲に比例する必要がありますが、魚の切り身は子供や高齢者には十分です、それは依存します。
サルサソール
いいですね。まあ、そうです。そして、私たちはそれらをすべて家で食べることもできます。魚のアレルギーにより、非常に薄い七面鳥の切り身でこの料理を作ることができます。そして、牛乳を飲むことができない人も、それを行います。彼らの料理のバリエーションで説明します。
ヒレのヒレ肉を使って、18か月からヒラメのヒレ肉、またはオンドリまたはメルルーサのヒレ肉を購入する必要があり、調理時間はわずか5分です。私がお勧めしないのは、パンガまたはパーチを使用することです（それが単なるものであるかのように提供する場合は注意してください）。また、サーモンや他の青魚でも美味しいものが出てきますが、それらは正確に推奨されるものであるため、それらを含めるつもりはありません。 18か月以降、子供におすすめの青魚を使った他の豊富なレシピを紹介します。
2つのソースを作成します。1つは全員用、もう1つは全員用ですが、牛乳を飲めない人にも有効です。
ソフトソースを作ります。大さじ1杯のオイル（これ以上）、ピューレのタマネギ、または刻んだネギ、ただし白い部分のみ。前のレシピのように、余分な脂肪を加熱しないでください。脂肪の代わりに、魚のスクレイプの非常に濃縮されたスープを使用できます。液体に大さじ一杯の小麦粉（セリアックまたは自宅にあるものは何でも小麦またはトウモロコシ）を希釈します。
ホットミルクまたは魚のスープを少しずつ追加します（私たちが作ったものか、私たちが予約したもの、子供用に適切に作ったもの）。前に小麦粉を調理したことが少ないほど、ベシャメルを食べる時間が長くなるので、前に調理するコーンスターチで作ることをお勧めします。火は柔らかく、背景でひっかからないようにします。
小麦粉が調理されたら、ソースパンを熱から分離し、中身を魚の切り身に注ぎます。
非常にきれいで、冷水の流れを通過し、棘がないことを確認した切り身は、耐火性のソースまたは詰まっていないキャセロールに置かれます。準備が整うまで、約5〜10分間弱火で調理し、乾いた状態で牛乳または水を加えます。牛乳を飲むことができない人は、魚のストックでレシピ全体を作ることができ、小麦やトウモロコシを食べない人、魚を食べない人は、七面鳥の切り身で作ることができます。
同じレシピを作るには、牛乳で作ったクリームを脂肪のないトマトソースに変えます。これは、トマトとタマネギを粉砕し、非常に低い温度で調理することで作られます（塩や砂糖を入れずに子供に適しています）また、最後の5分間（足裏の切り身）または10（七面鳥または最も厚いメルルーサの部分）に切り身の上に注ぎます。
最初のレシピのように、この料理は家族全員に有効で、おいしいです。高齢者は食べる前に塩を入れて、色付きのジャガイモや蒸し野菜（ズッキーニ、スカッシュ、カリフラワー、ニンジン、ブロッコリー）を添えることができます。私たちの健康で豊かな食事に抵抗する人 1歳から2歳までの子供向けのレシピ?
