今日、私たちはより多くを食べますが、これは健康と同義ではありません。なぜなら、私たちが食べる食物の品質は数十年前よりも悪いからです。そして、私たちは人生の習慣を変えました。そしてそれは私たちの食生活に現れています。
食事中に脂肪がより多く存在するたびに、座りがちなライフスタイルと一緒になって、肥満レベルが米国の肥満レベルに近づいています（幼児肥満に関する前回の記事で読んだ数字）。対応する心血管障害のリスク。これらの問題は、MarbúEffectiveおよびSpanish Community Nutrition Societyが主催する第1回食料と健康に関するワークショップで提起されました。
優れた栄養に加えて、専門家は実行することをお勧めします 1日少なくとも30分の身体活動、体重を制御し、総脂肪を35％未満に調整します（トランスが1％未満、飽和が7％未満）。 「私たちが消費するトランス脂肪の大部分は自然に由来するものではないため、体はそれらを代謝するのに苦労しています。それが、それらを避けることが重要である理由です」と、Javier Aranceta博士（SENCの会長）は言いました。
飽和脂肪の1日摂取量が7％を超えると、これらの脂肪を1％超えるごとに、心血管死亡のリスクが3％増加します
実践的なアドバイスとして、専門家がアドバイスします 食事を分け、午前中またはスナック時間に健康的なスナックを消費する。 「果物やスキムヨーグルトで補完することで、飽和脂肪の少ないクッキーを取ることができます。したがって、私たちは体、およびビタミン、ミネラル、タンパク質などの関心のある他の栄養素に必要な炭水化物を提供しています」
栄養士のJoy Ngoは、 「私たちが食べるものの半分は植物起源です」。また、「私たちは食べる部分も考慮する必要があります」（穀物や野菜の場合は大きく、チーズなどの脂肪の多い食べ物が出てきた場合は小さくなります）と付け加えています。
野菜王国が提供する食品の可能性について考えたことはありますか？、野菜、新鮮なドライフルーツ、マメ科植物、穀物、種子
したがって、推奨事項（そうでなければ論理的）は、私たちが食べるものにもっと注意を払い、総脂肪を35％未満に調整し、野菜、果物、穀物をたくさん食べ、定期的に運動することです。
要するに、たとえ私たちが生活習慣を変えたとしても、私たちの食事も私たちの体の健康要件に適応しなければならないと仮定します。
