一年中いつでも爽やかなアイスクリームが空想した場合、夏の暑さはどうでしょう。彼らは小さなものの好きな珍味の一つです、それが理由です アイスクリームについてもう少し知りましょう.
すべてのアイスクリームが同じというわけではないからです。 2つの基本的なアイスクリーム、クリーミーアイスクリームとアイスクリームまたは「アイスキャンディー」を区別します。どちらが健康ですか？選挙で成功するには？健康的な食事は禁止されていますか？以下の質問に答えます。
アイスクリームの組成は非常に多様です。その調製に使用される成分に応じて、そのエネルギーと栄養特性はどちらかになります。
そして、彼らは他の人よりもおいしいといくつかのより栄養価が高いですが、彼らは通常のスナックやデザートとしてではなく、 散発的な食べ物適度に摂取した場合、健康的な食事と互換性があります。
アイスクリーム
アイスクリームやアイスキャンディーについては、その組成と栄養価に関するいくつかの神話があります。たとえば、主成分は水ですが、 それらがただの水であるというのは真実ではありません.
水はその組成の85％以上を占めており、脂肪やコレステロールは含まれていません。次のグループ（クリームアイスクリーム）と比較すると、極とシャーベットのカロリー摂取量は低くなります（100ミリリットルあたり約70カロリー）。
ただし、このカロリー値は砂糖の量に依存します。極は かなりの量の砂糖 （それは風邪によって幾分減る味を高めるのに使用されます）、従って太りすぎの問題がある場合定期的に推薦されません。
このグループには、シャーベットとスラッシュも含めることができます。より健康的なオプションは、自然の材料、天然のフルーツジュースを使用して、余分な砂糖を避けて、家庭で棒またはシャーベットを作ることです。
すぐに ビタミンとミネラルは実質的に存在しません アイスクリームのベースは水です。イチゴ、レモン、オレンジの極は通常果物の色をしていますが、それぞれの果物の果肉が含まれているため、ほとんどありません。色、風味、フルーティーなアロマは、染料、香料、酸味料、安定剤などのさまざまな人工化合物によってほぼ常に与えられます...
果汁がそれらを作るために使用される場合、それは非常に小さく（約4％）、したがって、これらの食品はビタミン、ミネラルまたは繊維の供給源とみなすことができません。
シャーベットには少なくとも15％の果物が含まれているため、これらの食品からのビタミン含有量は多くなりますが、新鮮な果物に含まれるビタミンの量とは程遠いものです。
クリーミーアイスクリーム
このグループには、クリームまたはクリーム、全乳または脱脂乳、および動物または野菜由来の非乳脂肪から作られたアイスクリームが含まれます。そのために タンパク質を含む、極にない栄養素。
クリームまたはミルクアイスクリームは、極よりも水分量が少なく（50％以上）、脂肪含有量（8％で8％のカロリー摂取量がはるかに高い（100ミリリットルあたり200から250カロリー）アイスクリーム、全乳中2.5％...）。したがって、太りすぎの傾向がある子供は適度に摂取する必要があります。
で ミルクアイスクリーム （クリーム、全乳、または脱脂乳）は、乳製品由来の脂肪成分であり、より多くの飽和脂肪を提供します。飽和脂肪含有量が多すぎると、非常に頻繁にまたは大量に摂取することが非常に望ましくなくなります。一方、これらのミルクアイスクリームはカルシウムを供給します。
について 非乳製品および植物ベースの脂肪で作られたアイスクリーム脂肪が部分的に水素化された油または脂肪（トランス脂肪酸）に由来する場合、「悪玉」コレステロールが増加するため、飽和脂肪よりも頻繁に消費されるため、ラベル付けに注意を払うのが便利です。
要するに、アイスクリームの組成を確認するためにラベルを確認することをお勧めします。製造元が使用する脂肪を特定できない場合、おそらく水素化されている可能性があります。
他の種類のアイスクリーム
アイスとクリームを混ぜた品種を提供するアイスクリームのブランドがいくつかあります 低カロリーのアイスクリーム、太りすぎの問題がある場合により適しています。ただし、これらのアイスクリームの組成を読み、広告に夢中にならないようにすると便利です。
ノンカロリーの甘味料（サッカリン、アスパルテームなど）またはフルクトースで作られたアイスクリームは、糖尿病の人が消費できます。また、セリアック病用のグルテンフリーアイスクリームもあります。
要するに、各タイプのアイスクリームには長所と短所がありますが、成功の鍵は、子供の食事でそれらを乱用したり、水、牛乳、果物に取って代わると信じたりしないことです。デザートとしてアイスクリームが通常果物を置き換える場合、それは過剰になります。
自家製のオプション 上記の推奨事項に従えば、より健康的な可能性があります。自家製のバナナアイスクリームのレシピは、非常に甘くて爽やかで、染料も砂糖も追加していません...ヨーグルト、トリコロールスイカアイスキャンデーとこれらの桃とマンゴーのアイスキャンデーをお勧めします...
とにかく、このさわやかな食べ物の味と色さえ選択するのに費用がかかります。楽しむために 夏に子供たちとおいしいアイスクリーム!
写真| Flickr-CCでのgunderとwoodleywonderworksミルクセーキアイスクリーム、チョコレートとアイスフルーツロリポップ、サイドストローとアイスキャンデー型
