誰が夏に豊富なアイスクリームに抵抗できますか？または2つ？または3 ??子供たちはそれらを崇拝し、彼らが散発的にそれらを取るなら、それはおそらく疑いを生むことはないでしょうが、彼らは毎日尋ねられるように...ああ、なんとジレンマ！
彼らに毎日アイスクリームを提供しますか？健康に悪いことはありませんか？風邪で喉が痛むことがありますか？ アイスクリームは他のものよりも優れていますか？ 子どもたちがアイスクリームを定期的に摂取するように頼むと、多くの疑問が生じる可能性があります。後悔することなくアイスクリームを楽しめるように、すべてを解決しようとします。
アイスクリームを食べると喉が痛いですか？
これは、子供たちがわずか2バイトでアイスクリームをむさぼり食うのを見たときに、親に関係する主要な問題の1つです。 「ゆっくり取ってください。噛まないで、口の中の小さな部分を加熱してから飲み込んでください。」、何度も繰り返します。
そして、喉に直接当たる風邪がそれを刺激するのではないかと恐れています。しかし、これらの場合、解決策は、噛む代わりにアイスクリームを吸うように促すことと、 それを飲み込む前に、口の中でゆっくり味わってください.
広告しかし、私たちの小さな人がのどの痛みを訴えたらどうなりますか？不快感がなくなるまで、アイスクリームを飲まないようにする必要がありますか？まあ、真実はないということです。もっと 風邪は炎症過程に役立ちます、したがって、アイスクリームを飲むと喉の不快感を和らげることができます。
アイスクリームを食べると虫歯の原因になりますか？
「アイスクリームをたくさん飲むな、歯がかゆい」私は私の祖母が子供の頃に私に言ったことを覚えています。そして、子供たちが虫歯に苦しむという事実は、親にとって最悪の悪夢の一つです。
最初に知っておくべきことは、食後、口の中に残った食物の糖が細菌のプラークによって代謝されたときに虫歯が起こることです。このプロセスでは、口腔のpHを低下させる酸が生成され、これがエナメル質のミネラル構造を攻撃し、その脱灰を引き起こします。
崩壊の出現を避けるために、 砂糖製品の適度な消費 （その中で、論理的にはアイスクリームが見つかっています）、および適切な歯列衛生、特に このタイプの食物を摂取した後。
アイスクリームは何でできていますか？
一般に、アイスクリーム それは水で構成されています 50〜60％の割合で（ただし、一部の種類のアイスクリームでは、水は最大90％になります）、 たんぱく質 3〜5％ 砂糖 15〜20％ 太い 10〜20パーセント。
でも すべてのアイスクリームが同じというわけではありませんs、および選択するタイプによって数量が異なります。
クリーミーまたはミルクアイスクリーム
クリーミーアイスクリームまたはミルクアイスクリームは 基本的な成分は、牛乳、乳脂肪およびその誘導体です、バター、クリーム、粉ミルクなど... OCUが実施した調査によると、クリームアイスクリームには少なくとも8％の脂肪が含まれていますが、ミルクを主成分とするアイスクリームには最低2 、5％。
このグループ内では、彼らが販売するボールアイスクリームをアイスクリームパーラーに置くことも、チョコレート（典型的な「冷凍チョコレート」）で覆われたアイスクリームを置くこともできます。 OCUによると、 これらのアイスクリームには十分な飽和脂肪が含まれています、チョコレートカバーはココアバターで作られています。
平均して、クリーミーアイスクリームまたはミルクアイスクリームは、子供が必要とする1日の合計カロリーの約15〜20％を提供するため、 その消費は散発的でなければなりません そして常にバランスの取れた食事の枠組みの中で。
しかし、彼らには有利な点があり、牛乳で作られたとき、カルシウム（99〜148mg / 100グラム）、タンパク質、ビタミンBを提供するということですバルセロナ大学の研究「アイスクリームの白書」。
アイスクリーム
の ポール、シャーベット、スラッシュ それらは完全に氷（水）と大量の砂糖と染料で構成されています。前のものとは異なり、このタイプのアイスクリームはその組成に牛乳を含まないため、 タンパク質も脂肪もコレステロールは含んでいません.
イチゴやレモンなどのフルーツフレーバーの極はジュースから作られていますが、その組成の5％を超えていませんが、ビタミンの貢献は本当に低いです。この割合は、最大15％の果物を持つシャーベットでやや高くなります。
フローズンヨーグルト
フローズンヨーグルトは近年流行しており、栄養価の高い健康的な代替品として販売されています。ただし、 栄養の専門家は、フローズンヨーグルトを通常の食品と見なすべきではないと警告します、彼らが持っているカロリーの量。
栄養士のフリオ・バスルトがこの記事で説明しているように、100グラムのナチュラルヨーグルトは57キロカロリーを提供しますが、100グラムのフローズンヨーグルトには159キロカロリー、つまりほぼ3倍のカロリーが含まれています。
このカロリー摂取量は、 フローズンヨーグルトには5倍の砂糖が含まれています 天然ヨーグルトの2倍の総脂肪。したがって、その消費も調整する必要があります。
息子にアイスクリームをいくつ与えることができますか？
したがって、栄養士は、アイスクリームが大量の砂糖と飽和脂肪のために、 いつものように消費されるべきではありません、子供にアイスクリームを時々提供することに問題はありませんが、彼の食事の残りの部分が多様でバランスが取れていれば提供されます。
しかし、私たちが自分で作るなら、私たちはあなたに健康的なアイスクリームの代替品を提供することができ、私たちが使用する成分の世話をし、遊離糖と過剰な脂肪を避けます。できる 果物をベースとして使用します、Vitónicaのパートナーがアドバイスしているように、ピーナッツ、ピーナッツバター、すりおろしたココナッツまたは種子をより滑らかに使用できるようにします。これらの成分はバターとクリームに取って代わるので、脂肪の品質を改善します。
私たちもできます アイスクリームをタンパク質源に変換する フレッシュチーズ、ミルク、プレーンヨーグルトなど、砂糖を加えない材料を使用します。そして、ナッツ、すりおろしたココナッツ、種子、または純粋なココアをベースにしたトッピングをアイスクリームに追加すると、繊維、ビタミン、ミネラルなどが味に加えられます。
写真| iStock、Pixabay
ヴィトニカで|アイスクリームについての好奇心、健康的なアイスクリームを作るための3つのヒント
