専門家は、妊娠中の女性は水銀含有量が高いため、特定の種類の魚の摂取を制限することを推奨しています。
他の必須栄養素の中でもタンパク質とオメガ3脂肪酸の含有量が高いため、魚が豊富な食事には健康上の利点があるにもかかわらず、現在、北米医薬品庁（FDA）および環境保護庁今日のほとんどの魚は微量の水銀を含むことがある海洋と海の産業汚染の増加により、米国の一部の魚、特に妊娠中の女性と幼児の摂取に関連するリスクについて警告しています、
水銀は摂取される水銀の量に関連しています。水銀は生物によって除去されますが、このプロセスには時間がかかることがあるためです。より制限されるべき魚には、サメの肉、メカジキ、サバまたはビンナガマメがあります。これらは、より多くの金属を蓄積する種の一部です。
水銀レベルに関する警告にもかかわらず、専門家は魚がすべての年齢の健康食品であり、健康的な食事に不可欠であることを明らかにしています。
高濃度の水銀に伴う赤ちゃんの健康へのリスクには、死を引き起こす可能性のある神経系への深刻な損傷、脳損傷、学習障害、難聴があります。
