世界中のほとんどの小児科医は、乳糖不耐症またはアレルギーのある子供の豆乳の摂取を推奨しています。これらは、ラモン・イ・カハール病院の小児科の元長でありマドリッドの子イエスであるマヌエル・エルナンデスの言葉です。
どうやら、小児科医は、大豆製品が、子供の体が許容しない食品の優れた代替品であると考えています。彼はまた、それは心地よい味があり、安価であると主張します（そして？）そして子供たちはより簡単にそれを受け入れます。
昨年9月、乳糖不耐症の子供たちに乳製品を抑制する必要がないことを示す記事を発表しました。アメリカ小児科学会は、腹痛や下痢など、この不寛容によって生じる可能性のある問題にもかかわらず、これらの食物を永久に使い切ってはならず、少年専門家は、牛乳に加えて親が乳製品の残りを除去したときに問題が発生し、貧弱な成長と発達を引き起こすと説明した。
マヌエル・エルナンデスによって提供された情報は誤解される可能性が高く、親は乳や乳製品に代わって子供の食事に大豆を導入します。前述したように、これは専門家が推奨するものではありません。大豆は優れた代替品かもしれませんが、これは可能な限り他の乳製品と組み合わせる必要があります。少なくともこれは米国小児科学会が示していることです。
確かに、最近出版された本 『トマスパスクアル研究所の健康と大豆』で、子供の授乳で導入された大豆についての詳細な情報を入手します。
