揚げ物は誰にとっても最もお勧めではないかもしれないと思うかもしれませんが、彼らは私たちの食事の一部であり、もちろん妊婦の食事でもあります。いずれかの食品に提出することを決定した調理法。今日は アーモンドとカリフラワー、特別なメニューの完璧な伴奏として機能します。
の カリフラワー それは素晴らしいソースです 繊維とビタミン グループBおよびCの場合、コラーゲン、骨、歯、赤血球の形成に優れ、鉄の吸収を促進し、感染を防ぎます。またもたらす カリウム, マグネシウム そして 一致する.
4人分の食材
1つの小さなカリフラワー、250グラムの小さなジャガイモ、100グラムのスライスアーモンド、小麦粉、3クローブのニンニク、コショウ、塩、オリーブオイル、ナツメグ。
アーモンドとカリフラワーの準備
カリフラワーを小枝にカットし、茎の厚さに応じて、アルデンテになるまで塩漬けし、約20分煮ます。それらを排出して予約します。
ジャガイモの皮をむいて煮ます。私たちはそれらを排出し、予約します。
カリフラワーの茎に軽く小麦粉をまぶし、黄金色になるまでたくさんの熱い油で炒めます。それらを取り除き、水切りし、吸水紙に保存します。
もう少しきれいな油を入れた別のフライパンで、軽くトーストし、絶えず攪拌し、切り身のアーモンドを吸収紙の上に置きます。
アーモンドの同じもので、刻んだニンニクを茶色にし、それらが茶色になり始めたら、調理したジャガイモを加えて、少し茶色にします。
準備時間|調理時間15分| 25分難易度|低い
試飲
トーストしたアーモンド、塩、コショウ、ひとつまみのナツメグをふりかけ、ニンニクとジャガイモの同じ油で少し洗い流したカリフラワーの隣のジャガイモをプレートに提示します。
アーモンドをローストするときは注意が必要です。アーモンドをフライパンから取り出してもローストされていることに注意してください。
