どうやら 魚の水銀汚染 消費者、特に幼い子供の親、妊婦、授乳中の母親に注意を払わなければならない問題です。
この問題は、欧州委員会がラベル表示によって消費者に提供する情報、特に 魚の水銀含有量、マグロやメカジキのような。
欧州環境ブレアに関連して活動するマーキュリーゼログループは、環境への水銀排出をゼロに減らすことを目的とするキャンペーンを開始し、食品のラベル表示に「メチル水銀を含む。妊娠中または授乳中の女性、出産可能年齢の女性、および子供には推奨されません。成分リストがない場合、テキストは食品の名前に付随します。
今日、欧州連合の健康および消費者保護総局は、授乳中または妊娠を予定している女性がメカジキ、サメ、ハタ、マグロなどの魚の消費を制限することを推奨しています。
欧州では、欧州食品安全局がリスクの閾値（1.6ナノグラム/体重kg /週）に留意し、乳児と幼児の母親に特別な通知を発行しました。
妊娠する可能性のある女性、妊娠中の女性、または乳児の女性は、 週に100グラム未満の小さな部分 マグロは1週間に2回の摂取が許可されていますが、略奪種からの魚。
メカジキ、サメ、マグロなどの捕食性の大型魚は、生涯にわたって摂取する大量の水銀を蓄積しますが、それだけではなく、欧州連合は上記の水銀の存在を頻繁に報告しています以下を含む他の種の推奨レベル：スケトウダラ、サバ、ハタ、フエダイ、メカジキ、レッドフィッシュ、およびさまざまな種類のサメ。
の 消費する魚の水銀汚染 それは、それが除去されず、食物連鎖に蓄積する金属であり、より長生きする略奪的な魚でより豊富であるためです。
