1年ほど前、スイスのレストランのオーナーは、メニューの材料に母乳を取り入れたいと考えていました。
現在、マンハッタンにあるクレーブラッセリーレストランのオーナーであるニューヨークのシェフ、ダニエルアンジェラーがキッチンの材料として母乳を使用しています。 母乳チーズのレシピを作成しました.
スイスのレストランの所有者と同様に、保健当局は彼に連絡して、彼がそれを一般に販売しないことを保証するので、目標は顧客にそれを提供することではありません。
アイデアは、私が家で持っていた余剰の母乳でチーズを作ることでした。彼の娘は生後4週間であり、その間、妻は冷蔵庫に余った母乳をたまたま蓄積しており、それでどうすればいいかよくわからなかった。
この状況に直面して、シェフは妻の承認を得て、 母乳でチーズを作る そして彼はそれを手に入れただけでなく、彼のブログで必要な材料とそれを手に入れる手順を含むレシピを読むことができます。
あなたが味について疑問に思うならば、それを試みた人はそれが我々が慣れているチーズより甘くてゼラチン状であると言う。
どう思いますか？母乳でチーズを作りますか？そして、少なくとも何人がそれを試してみるのでしょうか？妻のミルクで作ったものを食べてもかまいませんが、 別の疑いがあった場合。
牛乳の派生品を摂取するのに十分な年齢に達している場合は、おそらく最良のレシピエントは赤ちゃんの兄弟姉妹または赤ちゃん自身です（成分に牛乳とヨーグルトがあるため）。私の場合、例えば、2歳半から母乳を飲んでいないジョンは、母の母乳チーズであるチーズが大好きなので喜んで食べると思います。
カップルの声明を含むビデオを残します（英語）：
