彼の スペイン小児科学会「小児科における栄養の実践マニュアル」 （AEP）は、赤ちゃんと子供の適切な授乳の方法をよりよく理解し、健康的な習慣を促進するためのトピックの選択を提供します。
これは、原則として、これらの問題に関心のある小児科医や他の医療専門家の日々の臨床診療における疑問を解決することを目的として作成された文書です。しかし、両親はまた、例えば健康的なメニューを開発するための多くのトピックや情報に関するガイダンスを見つけます。
「2歳から6歳までの給餌」に特化したセクションでは、未就学児の給餌と健康に関する多くの情報とアドバイスを見つけます。これらは 健康的な子供用メニューを開発するための推奨事項:
- 加工食品の最小摂取量。可能な限り、新鮮な季節の地元産の食物を摂取する必要があります。
植物性食品を選択してください：野菜、果物、穀物、マメ科植物、ナッツ、種子。
オリーブオイルを主な脂肪として使用し、動物由来の脂肪をできるだけ少なく使用します。揚げ物の摂取量を減らし、使用する場合はオリーブオイルで揚げます。それらは異なる加熱点を持っているので、異なる起源の油を揚げるために使用しないでください。
- 毎日の牛乳消費量を確認してください（500 ml /日）。
- 低脂肪肉（家禽の皮と目に見える脂肪を除去）を食べ、可能であれば、白い肉よりも赤肉（鉄分が多い）を食べ、ω3（サケ、マグロなど）で多価不飽和脂肪の多い魚の摂取を刺激する。
- 複雑な炭水化物が豊富で、食物繊維が豊富な食品（パン、豆類、パスタ、ジャガイモ、米など）の摂取量を増やし、砂糖、菓子、ペストリー、スナックの消費を減らします。
- 美食の伝統を守ります。
- 塩の摂取量を減らし、可能な限りヨード化塩を使用します。
- 高グリセミック指数の砂糖入り飲料の代わりに水の消費を刺激します。
これらのヒントの多くは、私たちのブログで非常に多くのスペースを占有している乳児の授乳の旅で見られるので、詳細についてはリンクを参照してください。
これらのポイントを補完するものとして、同じドキュメントに表示される栄養ピラミッドを以前のピラミッドとともに追加します 健康的な子供用メニューの作成に関する推奨事項.
