19世紀初頭、ポーツマス（イギリス）の靴屋が、財源のない家族の子供たちのための学校を設立しました。彼らもその学校で給食を受けていました。産業革命は新石器時代から人類にとってより多くの変化の時でしたが、都市の定住、生産プロセスと労働時間への適応、家族の福祉を確保することは多くの人にとって容易ではありませんでした。
その瞬間から 集団給餌は世界中に徐々に移植されました、学童の栄養失調を是正するため。しかし、かなり前（12世紀の終わり）に、日本で独自の名前を持つ伝統が始まりました。それは、持ち帰るために「健康的な食べ物」を準備することからなるBentõです。前世紀のある時点で使用されなくなったにもかかわらず、80年代に日本人はケーキ（当初は木製で、現在はプラスチック製）をオフィスや学校に持ち帰りました。
スペインで すでに学校の食堂を買う余裕のない家族がいます、自宅ではどこでも食べられませんが、経済的不安定のため、多くの親は子供の学校の日の一部を占める仕事を強いられています。カタロニアの子供および青年への注意のエンティティの連合のデータに従って、栄養失調は子供の4.4％に既に達します。そして、この数字はまさに、その自律的なコミュニティで6月の初めに始まった議論の軸の1つです。 学校の食堂でのランチボックスの使用に関する推奨事項。そして、学校は食糧安全保障を確保するための対策を講じる必要があるため、問題が考えられるよりも複雑である一方で、多くの子どもたちが条件のもとで食糧を運ばないことが懸念されています。
カタロニアの後、 バレンシアコミュニティも対策について話し始めました 母親と父親の協会連盟もプライマリーの役員も好きではなかった。しかし、食事の奨学金と家族の状況の減少は、代替案を研究するきっかけになりました。このコミュニティの教育省は、イニシアチブを厳格かつ真剣に検討し、サービスのスペース/スケジュールを考慮し、学校で食事をするすべての生徒の必要性を監督すること、およびあなたが取る食物は、彼らの口に良い状態で到着します。
自宅から学校に食べ物を運ぶときに発生する可能性のある問題。
統合ケーキを学校に持って行く子供が少なく、他の人と同じテーブルに座っている場合、彼らは避難を感じるかもしれません。それらを異なるテーブルに配置することは差別です。
アレルギー、メニューがなくても、不耐性またはアレルギーの子供を考慮に入れる必要があります。他の人は「禁じられた食べ物」を家から持ち帰り、共有したくなるかもしれません。
食べるところ、自宅から食べ物を持ち込むという事実は、特に食べ物の場所ではない場合、どこでも食べることができるという意味ではありません（セカンダリで起こる可能性があります）。汚染の可能性について考える必要があります。
対策を実施する場合、学校には冷蔵庫、電子レンジ、および温暖化を監督し、大学生を教育し、小学生を保護し、中毒の場合に行動する担当者を含む適切な計画が必要です。
お弁当の食品の安全性を高めるための衛生上の推奨事項。
の重要性を見失わないようにしましょう コールドチェーンを一瞬にしておく。食品の安全性と品質が変更された場合、微生物の活動が促進されます。
料理が調理されると、考慮されます 受信者にホットで入力しないでくださいe、室温まで冷却する必要があります。冷めたら、学校に行く時間になるまで蓋をして冷蔵庫に運びます。学校では、コンテナは識別タグ付きで冷蔵庫に入れられます。
子供たちは、お弁当箱は清潔な手で取り扱われるべきであることを知っている必要があります。
しっかりと閉じたタッパーは十分な熱容量を持ち、敏感な食品にも適しています。
学校で 電子レンジと冷蔵庫は清潔に保たれます （ボードを含む）。皿が均等に加熱されるように注意する必要があります。
以前の経験がないためには、 プロセスは非常に慎重に開発されます、学生の健康を害さないように。さらに、お弁当をダイニングルームのテーブルに置いて到着する子供の統合への影響を評価する必要があります。そしてもちろん、一部の家族は子供たちの鍋で食事を良い状態に置くことができないことを考慮してください。
私たちは、食事の奨学金が収入基準に従って授与される段階を始めたところですが、そして、困familiesしている家族が援助から逃れることを恐れる。まだ指定されていない対策の影響を受ける可能性のあるグループがある場合、それは学校メニューを作成するホスピタリティ企業のグループです（間違いなく）。しかし、明らかに今が子どもたちとその権利を議論の中心に置く時です。
