確かに、1週間に最大3個の卵を食べるように勧められていますが、1日に1個の卵を食べた場合は、誰かが体内にコレステロールポンプを入れていると言っているはずです。 。これらのメッセージと推奨事項を考えると、ほとんどの親は子供の卵の消費を制限し、彼らの健康を確保し、彼らが超えないようにします。
しかし、卵が何年も持っているという悪い評判はあまり文書化されていないようです。なぜなら、最新の研究では、ライオンは絵を描くほど激しくないということですので、 子供たちが毎日卵を食べたらどうなるでしょう （または行った場合）。
説明は最近彼らが同じことを意図したメタボリズムで発表された研究から来て、人々が毎日卵を摂取する場合、短期的に何が起こるかを見てください。
彼らはどのように研究をしましたか
この研究を実施するために、37人の無作為化グループが2つ作成されました。グループの1人は食べなければなりませんでした 毎日3個の全卵、卵黄と白（1日3個の卵！）と他のグループ 1日3回の空き地、つまり、卵黄の摂取を避けます。
広告2つのグループは適度な炭水化物ダイエットを行い、制限は実施されませんでした。 2つのグループのメンバーは自由に食べることができ、丸ごとまたは透明な卵のみを食べることを示すだけです。
結果はどうだった
上記の食事療法で3か月後 全卵グループは合計で約250個の卵を取るようになりました、および他のグループは約250クリアです。このような量の卵を3か月以内に摂取すると、少なくとも心臓発作を起こしたか、雲の中にコレステロールがあるはずです。ただし、結果は以下を示しました。
- 減量：2つのグループは平均4％を失いました。
- 総コレステロール： 両方のケースで大きな変化はありませんでした、つまり、誰も彼の体のすべての毛穴を通してコレステロールを染み込ませなかった。
- LDLコレステロール（悪い）：両方のケースで重要な変更はありません（ロジックは、それが増加するべきだったと言っています）
- HDLコレステロール（良好）：全卵を摂取した人 善玉コレステロールを16％増加。明確にした人だけで10％上昇しました。
- トリグリセリド：250個の全卵のグループでは、トリグリセリドレベルが30％減少しました。明確にしたグループでは、20％減少しました。
- LDL / HDL比（低いほど良い）：全卵では2.5から2.1になりました。 2.6から2.4の白。
- インスリンレベル：卵グループではインスリンレベルが20％減少しましたが、卵グループでは15％減少しました。
- いいえ。VLDL粒子（少ないほど良い）：全卵グループ ほぼ20％削減されました。明確なグループでは、変更はありませんでした。
- いいえ。HDL粒子：どちらの場合も大きな変更はありません。
結論
まあ、これらの結果を読むときに抽出したものと同じもの。だけでなく 卵は悪くありませんが、それらの消費量は推奨以上です。私たちが今日コメントしているのは、単一の研究の結果であるというのは事実ですが、卵が健康に悪いという事実は神話のように思えることが長い間示されてきました。問題は、評判が非常に速く、子供（および私たち）にとって最もバランスのとれたタンパク質食品の1つに良いイメージを復元するために行う必要がある多くの作業があることです。
