今日、私たちはあなたが家族としてクリスマス休暇のどの日でも楽しめるおいしいレシピを準備し、これらの日付で通常の非常に多くのローストや肉のレシピから脱脂するのに役立ちます。それは クリスマスの魚のスープ と軟体動物。
魚介類のスープは、古典的なクリスマス料理です。私の友人はよく私にそれらを作る方法を尋ねます、彼らが豊かで、風味があり、フルボディで、家族のテーブルに連れて行く価値があるので、ここであなたにあげたいのです 私のレシピ、家からのもの、失敗しないもの、あなたがそれをして、これらの休日のある日を楽しむように。
4〜6回分の成分
- 彼のために 魚のフメット：削りくずと魚の頭、パセリの小枝、ネギとニンジン。
- のために それを豊かにする：スープでムール貝を12匹ときしみ一握り
- ソフリートのために：タマネギ1個、トマト1個、コショウ1個（オプション）
- つまずくために、私たちが調理したすべての軟体動物、いくつかのメルルーサ、エビ、刻んだチャイブ
クリスマスの魚のスープの作り方
準備します 白身魚かフメット カットされたニンジンとネギとパセリの小枝を使って魚の頭とスクレイプを調理し、弱火で35分間煮込みます。終了したら、スープにこします。
2つめのスープを準備します ムール貝とチャールズを開けます 彼らが開いたときに撤退し、旅行として使用すること。私たちはこれを利用して、ムール貝の殻を取り除きます。私たちは調理液をよくこし、前の液に加えます。
ソフリートのために、玉ねぎ、トマト、コショウをよく刻み、少し余分なバージンオリーブオイルを鍋に入れて調理します。それが完了し、野菜のピューレのようになったら、エビを追加して色を変え、その時点でそれらを削除します。
ソースの上に、ワインまたはブランデーを一滴加えて蒸発させます。その時点で、魚介類と軟体動物を追加して、 10分間煮る。この時間の後、魚のロース肉を加えて、乾燥せずに残りの熱で調理し、熱を止めます。
次に、スープにこしを加えます 私たちが予約した残りの旅行 エビを除き、串に刺して各プレートに飾りとして添えます。
処理時間| 1時間の難易度|かんたん
処理時間| 1時間の難易度|かんたん
試飲
これ クリスマスの魚のスープレシピ 示された日付の間のそれらの日には非常に良いです、そして、家族の夕食が私たちを飽和させる他のより多くの脂肪質でカロリーのある料理から休むのは非常に良いです。クリスマスのレシピの残りでその素晴らしい味を損なうことのない良いオプション。
