砂糖消費に関する現在のWHOの推奨事項は、それらが1日の総カロリー摂取量の10％未満でなければならないことを示しています。現在、同じ勧告を策定するガイドラインの草案が作成され、更新が導入されています。 1日の総カロリー摂取量が5％未満に減少すると、追加のメリットが得られます.
このプロジェクトは最近、公開されていないコンサルテーションに提出されましたが、結果はまだ公開されていません（私の知る限り）。通常のボディマス指数を持つ成人の場合、5％は1日あたり約6杯の砂糖コーヒーに相当することを明確にします。
子供向けの推奨は、指定されていませんが、より低いことを理解しています。そして、あなたはこの興味が糖の消費に関する公開された科学的研究の分析によって動機付けられていることを知っておく必要があります その消費と太りすぎや虫歯の問題の増加との関係.
子供が牛乳に入れた大さじを数えることではないので、食事中の砂糖の摂取量をどのように制御するかはそれほど簡単ではありません。ケチャップ、ソーダ、コールドカット、濃縮ヨーグルト、離乳食、朝食用シリアルなど。のリストを作ります 加工中に砂糖が加えられた製品。この非常に興味深いトピックをもう少し詳しく見てみましょう。
砂糖：スーパーマーケット、ショーウィンドウ、キッチンで「遍在」
それは新しい食べ物ではありませんが、以前はあまりにも多く消費されていましたか？ 。歯の問題、太りすぎ、糖尿病、さらには心血管疾患や多動性に関連するリスクについて話しているのはほんの数十年であるため、私はいいえと推測します（これについては以下で詳しく説明します）。
結局のところ、もう一つの炭水化物
炭水化物は、体にとって非常に重要なエネルギー源です。彼らはに分かれています シンプル（フルクトース、グルコース、ラクトース、新鮮な果物）;および複合体 -または澱粉-（全粒穀物およびその派生物、マメ科植物、塊茎）。
すべての炭水化物は、血液を介して細胞に到達する単純な糖に分解されます
洗練された砂糖には炭水化物（グルコース）が含まれていますが、リンゴも含まれているためです。では、問題はどこにありますか？多くの栄養士や小児科医は、精製糖の過剰摂取について警告しています。なぜなら、それらは肥満や過体重、虫歯の発生率が高い原因の一つだからです。
キャンディー、ソフトドリンク、スイーツ...消費しやすく、実用的である場合、私たちはそれらが無害であると信じるようにさえ導かれます。問題は、栄養の観点からはほとんど寄与しないことです。
健康を与える炭水化物
すべての単糖があまりお勧めではないというわけではありませんが、乳製品（いくつかの論争もある）、白米、または果物について考えます。これらは、重要な栄養素であるビタミンまたは繊維も提供します。
言い換えれば、洗練された単純な炭水化物の消費を減らすことが推奨されます。果物と乳製品を（適度に）保管します。しかしまた 複雑な炭水化物を強化する なぜなら、ここにはまだ多くの繊維を提供する全粒穀物があり、それが腸に必要なものであり、分解する糖がよりゆっくり吸収されるのを助けるからです。
この機会に、全粒穀物は、ビタミンBやマグネシウムなど、精製されたものにはない栄養素も提供することを覚えておいてください（カルシウムをよりよく吸収するのに役立ちますか？）
過剰な精製糖に関連する主な問題
太りすぎや虫歯に関連する要因についての議論はありません。発生率の高い病気です。
しかし、ADHDとの関係について聞いたことはありませんか？それについて何が本当ですか？私が読んだことから、このテーマに関する研究は続いていますが、証拠はないようです。むしろ、もっと研究が必要です。
ADHDに関連する要因の複雑さのため、ここに置いておきます
ところで、炭水化物はエネルギーを提供すると言いましたが、 シンプルで洗練されたものは、栄養の観点からは何も貢献しません。そして、これは精製された砂糖はエネルギーを得る際に果物や穀物と比較することはできず、それらは正反対のものであるかもしれないと考える人々にとっての手がかりです。
私たちは子供たちと砂糖で何をしますか？
明示的に砂糖を運ぶ製品は子供たちの間で非常に人気があり、私たちはすべて甘い味が好きです。ここにあります 実際には二分法である偽の関連付け：炭水化物は必要ですが、精製糖は必要ありません。賢明なことは、子供たちから完全に離れることなく（またはそうすることなく）、習慣的な消費を避けることです。
これは、あまり注意を払ってはならないという神話がいくつかあるためです（たとえば、「試験の前にチョコレートを食べる、そうすればエネルギーが増えます」）。別のことは、広告、または「どこでも」精製糖の強い存在ですが、これは簡単な解決策もあります：「あなた自身の決定を下すために栄養を調べる」。
精製された砂糖の過剰消費に「反対する」戦いと戦う母親からのアドバイス
Julio Basultoの本「私はボールをやっています」を参照してください。最初の原則は「否定しないことを申し出ない」ことです...はい：子供の手の届かないところにあります。または、「広告の刺激に完全に満たされた今日の子供たちの栄養に必要なバランスを求めて」と同じこともあります。
第二に： 余分な砂糖を追加しないでください。コップ1杯のココアには大さじ4杯のココアが必要です。イチゴには砂糖がふりかけられています。マフィンには上に砂糖「グラッセ」がありません。考え続けます。
甘いもの、ソーダ、パッケージジュース、チョコレート、工業用ペストリーなど、できるだけ多くを制限してください。そして、ケーキを作ると、レシピに入れる砂糖の量を少し減らすと、それがどのように優れているかがわかります。
デザート用？ヨーグルトよりもアイスクリームよりも良い果物（砂糖ヨーグルトは、自分で天然のものに加えるよりも多くの砂糖を運ぶ）
全粒穀物や豆類などの複雑な炭水化物を頻繁に使用します。
忘れないでください：バランスの取れた食事をした子供たちの責任者は親です。彼らに選択肢を与えると、彼らは毎日パスタを頼むかもしれません、彼らはグラスにミルクよりも多くの砂糖を入れるかもしれません、彼らは水よりもソーダを好むかもしれませんが、 健康に育ててほしい?
広告会社や食品会社に注意を払ったら...すべてが良いアドバイスではない、と思いませんか？
画像| woodleywonderworks、eyeliam、andyカーターPequesなどで|学齢期の子供の給餌の良い習慣、子供の頃の砂糖を含まない飲み物の消費は体重増加と脂肪を減らす
