先日、私はリゾットを作ったことがないことに気づきました。リゾットは、家族全員が好むシンプルなライスレシピの1つです。 シンプルなサフランきのこのリゾット この週末に成功することができます。
リゾットのレシピは、大きな表面で問題なく見つけることができるように、その目的のために特別な米で準備する必要があります。についてです カルナローリ米またはアルボリオ、 見つからない場合は、ご飯でレシピを作ることができます 爆弾 あなたはほとんど金持ちになります。
4人分の材料
- カルナロリライス300 g、ポルチーニ16 16個、椎orまたは肉のきのこ1、サフラン20連、水または野菜ストック
簡単なサフランきのこのリゾットの作り方
リゾットを作るには、500mlの水または野菜スープを瓶に入れ、サフランを加えます。ゆでて消して 数分間注入します その後、その液体を使用してリゾットを水和させます。
その間、ネギとキノコを一口サイズに切り刻み、約3分間すべてを炒めます。ご飯を加えてキノコとネギと混ぜ、 透明になるまで攪拌。必要に応じて、オプションで白ワインまたはベルモットのスプラッシュを追加して、すべてのアルコールを蒸発させることができますが、特に子供が食べる場合は必要ありません。
これから、秘密は行くことです サフランのスープを少しずつ追加します、米が液体を吸収するまで継続的に攪拌します。その後、操作を繰り返します。ブロスが終了するまで、またはご飯がその位置にくるまで、常に少しずつブロスを追加します。「アルデンテ」が内側にあり、外側が非常に甘くてねばねばします。
いくつかを追加してrowぎます 上記パルメザンチーズフレーク そして、各ダイナーがチーズ（熱で簡単に溶ける）を、残りの材料と溶かし、リゾットに伝統的なまろやかな外観を与えることで、テーブルに移動します。
処理時間| 30分
難易度|シンプルなレシピ
試飲
これ シンプルなサフランきのこのリゾット 家族全員にこのタイプの料理を食べさせるのは良いことです。サフランのおかげで、黄色はパエリアを思い出させるので、誰もがそれを試してみる勇気があります。リゾットの準備と食事の両方の面でリゾットがいかに簡単かがわかります。このレシピは、メインディッシュとして、または肉料理や魚料理のおかずとして提供できます。
