ビタミンは私たちの体と心の適切な機能に必要な有機物質であるため、私たちはそれらについて継続的に耳にします。妊娠中および小児期には、ビタミンAを十分に摂取することが特に重要であるため、今日は ビタミンAが豊富な食品とは何ですか？.
ビタミンAは、健康な歯、軟部組織と骨、粘膜と皮膚の形成と維持を助けます。目の網膜の色素を生成するため、「レチノール」とも呼ばれます。このビタミンは良好な視力を促進します（特に薄明かりの条件で）。妊娠と授乳のために、受胎能を改善することも必要かもしれません。
これらのビタミンは免疫系を刺激し、風邪と戦って、目、耳、のど、肺、膀胱などの粘膜の感染に対する抵抗力を高めます。妊娠中、これらの利点の多くは胎児にも影響を及ぼします。
また、プロビタミンAの種類は ベータカロチン それは抗酸化物質であり、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護し、特定の慢性疾患の発症に寄与し、老化プロセスに関与します。がんのリスクを減らすことができます。
ビタミンAは脂溶性ビタミンです。つまり、脂肪や油に溶けて、体の脂肪組織や肝臓に保存されます。でも ビタミンAはどの食品に含まれていますか？
ビタミンAが豊富な食品
ビタミンAは動物製品に含まれています 牛肉、魚、家禽、卵、肝臓（牛肉、鶏肉、七面鳥、魚）、腎臓、タラ油、乳製品など。しかし、これらのソースのほとんどは飽和脂肪とコレステロールの含有量が高く、その消費量を制限する必要があります。
別のタイプのプロビタミンA（体内に入るとビタミンAに変換される抗酸化化合物）は、果物や野菜などの植物ベースの食品に含まれています。最も一般的なのはベータカロチンです。あなたは ベータカロチンの植物源 脂肪やコレステロールがなく、色が濃いほど、ベータカロチン含量が高くなります。
- メロン（黄色）、グレープフルーツまたはグレープフルーツ、パパイヤ、マンゴー、アプリコットなどの明るいオレンジと黄色の果物。
- ニンジン（赤ちゃん用ではない）、サツマイモまたはサツマイモ（特にピンクと黄色の品種）、カボチャ、ズッキーニなどの野菜。
- ブロッコリー、ほうれん草、レタス（特に濃い色、緑と赤）、ほとんどの緑の葉野菜もベカロテンの供給源です。ただし、硝酸塩のレベルが高いため、これらの野菜を赤ちゃんや幼児に与えることはお勧めできません。
- エンドウ、パプリカ、赤唐辛子、カイエン、ビタミンAも含まれています。
- パセリ、バジル、ディル、オレガノなどの乾燥ハーブ...
十分なビタミンAを摂取しないと、感染症にかかりやすくなり、視力に問題が生じる可能性が高いことに注意してください。子供の場合、それは奇妙であり、言及された栄養素の摂取量が少ないため、または子供が脂肪またはタンパク質の割合が不十分な状態で食事をしているためです。
しかし、ビタミンAの過剰は有害である可能性があることにも留意してください。幼児や幼児では、ビタミンAを過剰に摂取すると、通常、このビタミンが豊富なビタミンサプリメントが不適切に使用されると、中毒やビタミンA過剰症を引き起こす可能性があります。また、レチノールを含むクリームには注意してください。この理由から、彼らは赤ちゃんには適していないからです。
妊娠中には、ビタミンAの乱用もありません（これは通常、食物摂取ではなくサプリメントの誤用によって引き起こされます）。このビタミンの過剰は先天性異常やその他の問題を引き起こす可能性があるためです。女性の肝臓と脂肪組織にこのビタミンが蓄えられていると考えてみましょう。
要するに、通常の多様な食事をとることが最善です。 ビタミンAが豊富な植物性食品、この物質の最適な吸収を促進します。そして、処方箋なしで不必要なサプリメントを服用しないでください。
写真| Flickr-CCのiStockとthebittenword.com
赤ちゃんなどで|幼児と子供のビタミンA欠乏症、幼児と幼児の過剰なビタミンA（中毒または過剰ビタミンA）、口蓋裂のリスクを減らすためのビタミンA
