数ヶ月前、私たちは、何十年も前に、どの食物が私たちの体重と心臓にとってより危険であるか**、そして脂肪を攻撃する砂糖を除去するという研究が変更されたときに、砂糖の大きな嘘が明らかになった方法をあなたに話しました。
それにより、人々は脂肪摂取量を減らし、その結果、より単純な炭水化物を含む食品、さらには砂糖を添加した食品の摂取量を増やしました。今、私たちはそれがまったく虐待されるべきではない食べ物であることを知っています、そして子供たちがこれを学ぶリスクを考えると、すでに得る方法を見つけた人々がいます 別の世代の子供、将来の大人、砂糖を詰め込んで、健康であると信じさせる.
しかし、砂糖の何が問題なのでしょうか？
質問は他の方法である必要があります：何が良いですか？味は別として、他には何もないからです。実際、これらの理由から、「新しいたばこ」と呼ぶ私たちの多くがいます。
- オックスフォードの研究者は、砂糖の消費を15％削減することで、 英国の180,000人は肥満になります この措置でたった1年で、さらに多くの人が太りすぎを避けることができます。
- 175か国のデータを分析する別の研究では、砂糖からの追加カロリー150ごとに（脂肪またはタンパク質からの150カロリーと比較して）、 人口における2型糖尿病の有病率は最大11倍高かった.
- 3番目の研究では、毎日のカロリーの25％以上を砂糖で消費するアメリカの成人では、 心血管死亡のリスクは3倍です 10％未満しか消費しない人と比較して。これは、彼らが行ったBMIと身体活動に関係なく起こりました（スポーツをした人でさえ、その量の砂糖を食べたので、リスクは3倍でした）。
- 4番目の研究（そして、私たちは何時間も費やす可能性があり、これらのデータで既に十分に明らかであると思うので、それを去ります）は、砂糖の削減が人の健康状態を迅速に変更する方法を示しています。メタボリックシンドロームの43人のラテン系およびアフリカ系アメリカ人の子供のサンプルは、摂取したカロリー数や炭水化物の割合を減らさなかった食事でマークされましたが、 はい、彼らは砂糖の割合を総カロリーの28％から10％に下げました。 10日目に、彼らは、トリグリセリド、LDLコレステロール、空腹時血圧、およびインスリンのレベルが有意に低下したことを見ました。
子供向けの本と教師向けの本
2日前、彼らはSinAzucar.orgページのTwitterアカウントにそれをエコーし、によって作成された本のいくつかのページを提供しました 砂糖とビートの研究所 （興味深いことに、そのURLはconazucar.comです）。この本は、理論的には、この前提の下で提供されています。
教育プログラム「食べることを学ぶ、調理することを学ぶ。砂糖は食物の世界を教えてくれます」は、子どもたちに健康的な食習慣とあらゆる種類の食物を食べることの重要性を浸透させることを目的としています。
すでにこれで少し怖がり始めています。なぜなら、彼らは健康的な食事のために、 多様でバランスが取れていて、すべてのグループの食物を消費する必要があります。もちろん、子供はすべてのグループの食べ物を食べることをお勧めしますが、炭水化物の中では、穀類と全粒穀物製品（パン、パスタ、米、キビ）の異なるデンプン質を消費することをお勧めします、砂糖を加えない穀物フレークなど）および塊茎（ジャガイモ、キャッサバ、サツマイモなど）、砂糖ではなく、空のカロリーのみを提供する洗練された物質です（体重を増やすのに役立つだけで、ビタミン、ミネラルは提供しません）または肯定的と見なされるもの）。
食べること、調理することを学ぶ
上記のプログラムの中には、子供と教師を対象とした教育リソースがあります。子ども向けの本は子どもたちに情報を提供することを目的としており、「どれほど重要な」砂糖が食物にとって重要かを説明しています（pdfには15ページがあり、シュガーという言葉は24回登場します）、そして先生の本は子供たちが楽しみを通して、砂糖が「健康で楽しい食べ物」であることを子供たちが内面化できるように、クラスでできる活動とゲームの本（pdfは24ページあり、砂糖という言葉は26回登場します）。ひどい
重要なことは、強調する必要があるのは、誰かが送った場合に、8〜10歳の子供が本で読むことができることです。
炭水化物、脂肪、タンパク質などの他の食品を通過した後の砂糖のページ全体。以下のような望ましくない虚偽のものを読むページ全体：
ミルクまたはオレンジジュースを甘くすることができます。このようにして、あなたは学校に行くために必要な活力と欲求を得るでしょう。
力によって、あなたはあなたが欲しいものを甘くすることができます...ちょうどあなたがすでに持っている砂糖を加えることによって。別のことは、それが推奨されるということであり、別のことは本当にあなたに活力を与えます。最初、はい、一部の子供はエネルギーレベルで火花を散らすことができますが、嵐が静まった後、インスリンが血流からグルコースをすばやく除去すると、その奇妙な空腹が起こることは誰もが知っています彼は落ち着く方法を知りません：食べる必要があるか、悪い気分を始めた瞬間（そして子供たち、おそらく悪い行動）。子供に活力を与えるのは 健康的な食事とよく眠る、そして、その方程式では、追加された物質としての砂糖は、助けるよりも邪魔です。
さらに、食事の後やスナックのために、砂糖と一緒にナチュラルヨーグルトや、通常は自宅で作られるほどリッチなものを食べることができます。
愛する人がいない限り、あなたの健康はあなたを心配しません。それからあなたはそれをしないか、タイムリーにそれをすることが望ましいです。
砂糖はスポーツを勉強し、遊び、遊ぶためのエネルギーを与えることをご存知ですか？これは、私たちが飲む砂糖がグルコースと呼ばれるものになり、グルコースが脳と筋肉の「燃料」であるためです。車が機能するためにガソリンが必要であるように、砂糖も必要です。
そうではありません。砂糖は必要ありません。必要です 炭水化物、すでに推奨されているよりも多くの割合ですでに食事の一部になっていることがよくあります（多くの場合）。
もちろん、砂糖と一緒に朝食に
このページにたどり着き、朝食をお勧めします。これを読みます。
乳製品まず、朝食に砂糖を入れて甘くすることができる牛乳をお見逃しなく。
かどうかミルクにはすでに独自の砂糖（乳糖）が含まれているため、砂糖を追加する必要はありません。実際、多くの乳糖を含まない牛乳にも含まれています。乳糖が含まれており、乳糖不耐症者が許容できるように乳糖が添加されています。トースト、無糖シリアル、またはパンを食べる場合は、 砂糖は完全に残っています.
もちろん、夕食に砂糖を添えて
それから私達は夕食に到着し、彼らは私達にこれを言う：
（...）そして最後に、果物や砂糖入りヨーグルトのようなデザート。
わかった？
味を知ろう
砂糖は、あなたにエネルギーを与え、他の食べ物の味を改善するため、健康的な食事にすべき食べ物です。
健康的な食事では、追加するべきではありません。食物に自然に含まれている場合、問題はありませんが、味覚やそれが提供するカロリーのいずれに対しても、それを追加することは良い考えではありません。
もちろん、砂糖と一緒におやつに
お菓子、ビスケット、自家製ケーキは、牛乳、果物、卵、砂糖などの自然食品が含まれているため、非常に健康的で栄養価の高い食品です。
牛乳、果物、卵...これまでのところ完璧。各レシピが求める砂糖の山を入れて、健康的なものを反対に変えます。
そして、砂糖はありませんか？
完全な世界では、はい、砂糖はありません。しかし、私たちは完璧な世界に住んでおらず、スーパーマーケットの棚には砂糖が加えられた加工食品がたくさんあります。できる限り遅く提供することをお勧めします。完了したら、 それはタイムリーに、食品ピラミッドが言うように（時折消費）。
時々、誰も甘いものを苦しめることはありませんが、これは毎日、食事ごとに砂糖を追加する必要があることを考慮するにはほど遠いです。さあ、アイスクリームなどを時々食べるなら、毎日繰り返すのは健康的な習慣ではないことを知っておくべきです。
これが何らかの公式機関に届くことを願っています。 このような本は検閲されています。または、子供たちにも、もちろん教師にも届かないのです。私はそれらを（教授に）食べて、甘くしません。
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