数年前、私たちの国で議論が飛び交いました 学校の食堂でのタッパーの使用。一部の自治コミュニティは、経済的問題のある家族を支援する方法としてこの措置を選択しましたが、他の自治コミュニティは問題を提起さえしませんでした。
今日、このモダリティを生徒に提供する公立および私立の学校がいくつかあります。このサービスの恩恵を受ける親は、 ランチの節約と品質 あなたの子供が取る。しかし、栄養学者にとって、タッパーの子供たちは食事に重大な欠陥があるかもしれません。
昼食時間が来ると、他の国では子供たちが学校に行く前に自分の食べ物のケーキを取り出し、両親が用意した自家製のメニューを味わうのが一般的です。
私たちの国では 一部のセンターでは自家製タッパーが許可されています私の意見では、それはすべての学校で自由選択の選択肢であるはずですが、ほとんどの子供は学校の食べ物を食べるという通常のことは残っています。
タッパーを支持して
子供の頃、私は生徒が家から食べ物を持参することを許可されている学校で勉強しました。ダイニングルームには、「バスケット学生」と呼ばれるエリアがあり、昼食を食べました。私のバックパックには、常に熱い1枚目と2枚目のプレートが付いた2つの魔法瓶と果物が入っていました。私も自分のカトラリーとナプキンを持参しなければならなかった、そしてダイニングルームは私たちにパンと水を提供した。
時間が経つにつれて、食物アレルギーの少年と食べるのに苦労する3歳の少女の母親として、私は思う 自家製のタッパーは私たちに多くのトラブルを救ったでしょう。ただし、このオプションは、私の子供が勉強している学校では考慮されていません。
悲しみと辞任で、私は毎晩娘の食堂のモニターが作成した報告書を読みました。彼女がよく食べた（または少なくとも定期的に！）と私に言う日はめったにありません。毎朝、私の女の子は食堂の時に泣き言を言って家で食事をします。
そして、それは多くの人々が学校の食堂が始まったときに私に言ったことに反して、 私の娘は他の友人が食べるのを見るように改善していません。まったく逆です。彼女は周りのみんなが料理を終えると緊張し、苦しみます。そして、彼女はまた、彼女を完全に不快にさせる食事をあちこち歩き回ります。したがって、これらのケースでは、「既知のママの食べ物」を使用したタッパーのオプションが非常に有益であると確信しています。
一方、前の学校の食堂で長男（牛乳タンパク質にアレルギー）の悪い経験があります。 アレルギー学生の特別な世話をしているにもかかわらず、クロスコンタミネーションの影響を受けました。
残念ながら事故が発生する可能性はありますが、アレルギーのある子供の家族は子供の食事に非常に気づいており、関与しています。さらに、彼らが消費している食物、レシピの成分、およびその準備中に存在していたコントロールを直接知ることは、私たちに大きな安心を与えます。
しかし、食物アレルギーの問題は、専門家によってタッパーに対する議論としても使用されています。 アレルギーグループの統合 ここ数年で達成されたこのモダリティの選択に再びコミットしています。
そして、タッパーを支持する最後の議論は 家族のための経済的な節約なぜなら、ほとんどの場合、食堂のユーザーが支払う月々の費用とはほど遠いため、食堂設備の使用料（食事をするスペース、食べ物を保管する冷蔵庫、電子レンジを加熱する...）
タッパーに対して
この措置は2012年に一部の自治コミュニティで施行されました。最初に参加したのはカタロニア、バレンシア、ガリシア、マドリッドで、地方政府は公立学校でケーキを使用することを経済的問題のある家族を支援する方法として選択しました。
ただし、一部の保護者団体は、このオプションを使用すると特定の学生を正確にマークできると警告しています。一方で、 家族が経済的にそれを買う余裕があるので学校の食堂を使用する人々、反対に自家製のタッパーに目を向けるべき相手。
センター自体もそれについて疑問を呈しており、 食品を安全に保存するために必要なインフラ、これらの生徒をダイニングルームに配置する方法と、監視を進める方法。
たとえば、食料安全保障の場合、 冷蔵庫が必要です 子供たちがタッパーを保管し、特に暑い時期に食べ物を適切に維持できる場所。同様に、食堂にもこれらの生徒を監視するための電子レンジとスタッフが必要です。
一方、栄養士はこの措置に完全に反対し、警告します 栄養不足の可能性 そのタッパー学生が提示することができます。そして、彼らが説明するように、これらの子供たちのメニューは、厳格な品質基準に従う学校の食堂のメニューのように、バランスが取れておらず、多様ではないというリスクがあります。
このように、彼らは、両親が子供のタッパーを簡単に保存された食品で満たすという事実（食品が腐るのを恐れて）、迅速な精緻化（成長する子供の栄養ニーズを満たすことなく）を恐れます、または単一の食品でさえ、それらの利益にはほど遠い 子どもの健康を深刻に害する。しかし、栄養価が高く、健康的でバランスの取れたメニューに賭けることは私たちの手にあります。
タッパーが許可されている学校の規則
学校の食堂でタッパーを認可する際の最初の言葉は、彼ら自身のものですが、自治コミュニティです 最終的に何をすべきかを決定する教育センター.
たとえば、マドリッドのコミュニティでは、この措置が承認されたときに、このオプションを利用した幼児および小学校の公共センターが791か所あり、このオプションを検討していた、または長く設立した他の私立学校に追加されました。
これらの学校の中には、アルコルコンドーンスクールセンターがあります。これは、温かい食べ物が密閉容器に入れられ、学生の手作りメニューがダイニングルームで提供されるものに適合する限り、サードプライマリーのタッパーを使用できます。 。
バルセロナ出身の協奏者のソルクでは、このモダリティが30年以上にわたって提供されてきましたが、近年、タッパーを持つ学生の数は急増しています。一方、カスティーリャラマンチャのアズケカデエナレスにあるジョヴァンニアントニオファリーナ学校など、他のセンターでは、食物アレルギーがある場合にのみ家庭で調理された食物を許可しています。
ビルバオにあるコレヒオヌエストラセニョーラデベゴニャイカステチェアデロスイエズイータスは2013年にこの措置を導入しましたが、自宅から食べ物を取ることを選択した生徒は、魔法瓶の使用など、多くの条件を満たさなければなりませんポータブル冷蔵庫と断熱材、すべての材料の正しい識別、および食品の準備と輸送における絶対的な衛生衛生上の責任。
要約すると、一部のセンターではこの措置が何年も実施されてきましたが、それでも親と専門家の間で論争を引き起こし続けているようです。学校でのタッパーの使用に賛成または反対ですか？写真| iStock
口蓋に生きる|彼らが自分の食べ物を学校に持っていくためにあなたに請求するのは正しいですか？学校で食べるために私の弁当に私の息子を入れますか？
