カタロニアは生乳の販売を承認：子供と妊婦の危険

アラームは人口に跳ね上がり、火薬のようなソーシャルネットワークを駆け抜けました。 Generalitatは水曜日に、カタロニアでの低温殺菌されていない牛乳の販売を承認していました。

口蓋への直接の説明によると、「1990年以降、スペインでは、生乳の大量販売や、動物から抽出され、殺菌や低温殺菌なしで行われるものと同じものの販売は禁止されています」。ほとんどの国で一般的だったこの慣行は、次の理由で徐々に消滅しました それが引き起こした深刻な健康問題。

28年後、ゼネラリタットは、以前のように「家畜農場を再評価し、多様化するのに役立ち、牛乳を飲むことを主張する消費者グループの要求に応える」と主張して法制化した。

イタリアの例

政府は、2007年以降、イタリアでは低温殺菌されていない牛乳の消費が許可されていることを説明する措置を擁護しています。しかし、専門家は、この国は良い例ではなく、生乳を飲むことはすべての人の健康に有害であり、子供たちは、主食（少なくとも生後1年間）は乳製品であるため。

El Confidencialによれば、イタリアは2007年に、農家から顧客に直接、そしてそれを可能にした自動機械での非殺菌牛乳の販売を承認しました。実際には、その消費に起因する健康上の問題が報告された2004年以降、すでに行われています。しかし、病原体と感染症の問題が始まったのは、法律の承認を受けた一般化からでした。

新聞は、承認後わずか2年で、保健研究所の研究により、子供の溶血性尿毒症症候群の主な原因は未処理の牛乳に起因することが判明したと付け加えています。そして、腎不全、溶血性貧血、凝固異常を特徴とするこの疾患の次の月には、より多くの症例が現れました。

アラームはそのようなものでした イタリアの保健省は、それが以前に煮沸された場合にのみ生乳を販売する義務を確立しました.

生乳を飲むことにはどのような健康上の危険がありますか？

公式の米国食品医薬品局であるFDA（米国食品医薬品局）は、「牛乳と乳製品は豊富な栄養上の利点を提供します。 しかし、生乳には、深刻な健康上のリスクをもたらす危険な微生物も含まれている可能性があります。」

さらに、その議論には、米国疾病管理予防センター（CDC、疾病管理予防センター）が実施した研究が含まれており、低温殺菌されていない牛乳は、食中毒を引き起こす可能性が150倍高い 低温殺菌された乳製品が関係する病気の13倍以上の入院が発生します。」

専門家はそれを警告する 未処理の牛乳には、サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌などの危険な細菌が含まれている場合があり、 多数の病気を引き起こす責任があります。その症状の中には、他の食物疾患と同様に、嘔吐、下痢、腹痛があります。インフルエンザのような不快感、発熱、頭痛、体の痛みを伴うこともあります。

さらに、これらの微生物は、免疫システムが低下している人、高齢者、妊婦、子供にとって特に危険です。さらに、CDC分析により次のことが明らかになりました。 彼らは主にティーンエイジャーと子供に影響を与えます。

妊婦では完全に禁止されています！

生乳に含まれるバクテリアリステリアは、妊娠の損失、胎児の病気、さらには新生児の死を引き起こす可能性があります。

したがって、妊娠中は、低温殺菌されていない牛乳またはその派生食品（チーズなど）を摂取することは完全に禁止されています。たとえ母親が気分が悪くなくても、赤ちゃんを傷つける可能性があります。

低温殺菌の利点

1864年、ルイパスツールは、リステリア症、腸チフス、結核、ジフテリア、ブルセラ症などの病気の原因となる有害な微生物を破壊する温暖化プロセスを作成しました。

数年後、私たちはこの科学的発見は重要ではないと判断し、「自然」に戻りました。そして、それはすべて、小児科医と医師の意見、またはそれを示した研究の結果に関係なく 低温殺菌牛乳と非低温殺菌牛乳の栄養価に大きな違いはありません。違いはバクテリアの存在のみです。

小児科医は何と言いますか？

また、スペインの小児科医が生乳を飲むべきかどうかについて考えたいと思いました。 10月9日、ヴィサスニサビルゲンデルコンスエロ病院とドンジェイム王の小児科医の責任者であるサルバドールマルティネスアリーナス博士は明確です。

「幼児の生乳の消費は健康へのリスクであり、21世紀には受け入れられないと思われます。21世紀では、人々の安全が優先されます。

牛乳の62.5ºCでの30分間の低温殺菌は、牛乳の微生物学的安全性と生物学的品質を保証し、牛乳（ウイルスと細菌の両方）の腐生性および病原性細菌叢を破壊し、乳糖、オリゴ糖、LCPUFA、ガングリオシドおよびビタミンは、栄養価を維持しながら変化しません。」

そして子供たちの中に？ 「給餌の種類は、おおむね、子供の生後3年間の腸内微生物叢の確立を決定します。より多くの微生物を含む生乳の摂取が、バリア機能とその調節を変えるかどうかはわかりません。腸内微生物叢が感染とアレルギーの頻度を増加させている感染症に対する防御」とマルティネス・アレナス博士は付け加えます。

しかし、低温殺菌されていない牛乳の摂取に反対するのは彼だけではありません。これらは、カタロニアでの生乳の販売の規制に反対するソーシャルネットワークの声を取り上げた反対意見のもう1つです。

-祖父母は生乳を飲んでいて、何も起こりませんでした。
-祖父母はシートベルトなしで運転しましたが、何も起こりませんでした。
縛られないでください：食品の安全性は交通安全と同じくらい重要です。
-Julio Basulto（@JulioBasulto_DN）2018年7月19日

さあ、生乳、抗ワクチン薬。はい、あなたは私たちに医療専門家に仕事を与えているのですか？
読者へ：子供たちにワクチンを接種し、生乳を摂取しないでください。
政府へ：予防接種と安全な食物消費を促進する。 //t.co/HpzpIuSmsV
-私の小児科医、ルシア（@luciapediatra）2018年7月19日