赤ちゃんが食物を摂取し始めると、健康に危険な微生物を摂取する可能性にさらされ始めます。下痢性疾患やその他の感染症を避けるために、この可能性を排除または最小化することは私たち次第です。
WHOは、「食品安全の5つの鍵「次のことを言うようになる：
清潔に保つ
- 生の状態で食品に触れる場合は、食品を取り扱う前および準備中に手を洗う必要があります。また、トイレに行った後にそれをしなければなりません。
- 私たちが食品をきれいにし、消毒するつもりの表面と道具を保管してください。
生と調理済みの食品を分離する
- すでに調理された食品と調理されようとしている食品との接触を避け、回避する 生の食べ物を切ったり取り扱ったりするために使用する道具は、その後食べるために使用されます.
- 食品は別々の容器に保管してください。
食べ物を完全に調理する
- 特に肉、卵、鶏肉、魚は危険な微生物を排除します。
- スープとシチューを煮て、それらが70ºCに達することを確認します。
- 完全に調理された食品を再加熱する。適切な再加熱は、保全で発達した微生物を殺します。
食品を安全な温度に保つ
- 室温で2時間以上食べ物を放置しないでください。
- 調理済みの食品と風邪をひく必要があるものは、できるだけ早く冷蔵します。
- 食品は、消費されるまで60ºC以上の温度に保ちます。この温度以上（または5°C以下）の微生物の成長はほとんどありません。
- 室温で食品を解凍しないでください。冷気は微生物の発生を防ぐため、冷蔵庫での解凍をお勧めします。
- 冷蔵庫の中であっても、食品を長時間保管しないでください。
水と安全な原料を使用する
- セキュリティを強化するために、飲料水またはボトル入りの水を使用してください。
- 健康的で新鮮な食品を選択してください。
- 果物と野菜を洗う、特に生で食べる場合。
- 期限切れの食べ物を使用しないでください
お分かりのように、これらは私たち、私たち大人でさえ、常に最高の状態で食べ物を持ち、微生物を避けて料理するのを助けることができることを念頭に置く簡単な手段です。
