ご想像のとおり、私たちはメロン、オレンジ、バナナなどの果物ではなく、皮膚が消化できない、または窒息しにくい他の果物を指します。私たちの習慣（または好み）に従って、私たちは皮の有無にかかわらず食べることができる多くの果物があります。でも 果物を皮で食べるか、皮をむいて食べる方が良いですか？
スペイン食品安全栄養局（AESAN）は、どちらの場合も製品を正しく取り扱うことにより、以下のように分類できるため、皮をむいた果物や皮をむいた果物を食べることは食品安全の問題ではないと指摘しています。 安全で消費者に優しい慣行.
果物の皮に存在する可能性のある残留物については、消費者にリスク評価を実施する際に考慮される要因であり、食品中の農薬の使用には事前かつ必須の慣行があることに注意してください、および対応する最大残留制限の設定。
植物検疫製品の使用の認可には、その摂取の短期的および長期的な影響を考慮に入れて、これが消費者の健康に伴う結果の事前評価が必要です。 子どもなどの人口の脆弱なグループ、そして常に「最悪の可能性のあるケース」アプローチ、すなわち、監督された試験の実施後に果実中の残留物の最大の存在が観察された状況から。
皮が食べられない果物は、皮膚が取り除かれると摂取できる残留物の理論上の最大量が減ることを考慮して評価されます。
このリスク評価が実施された場合にのみ、活性物質（農薬）の使用が許可され、公衆衛生を危険にさらすことなく植物検疫保護を確保するために厳密に必要な使用条件の下で許可されます。この制限を満たす果物のみを販売できます。
ただし、使用される化学物質の残留物のほとんどは通常皮膚に保持されるため、適切な洗浄を行う必要があります。栄養価、特にその高い繊維含有量が果物の皮を消費することを選択した場合、それは常に洗われるべきです。
この洗浄の目的は、残留農薬だけでなく、細菌、ウイルス、寄生虫、鉛などの汚染物質の一因となる可能性のある他の汚れや汚れも除去することです。これは、トキソプラズマ症にならないように妊婦の場合に重要です。
果物や野菜は、水流の下に置いて洗う必要があります。汚れがひどい場合は、食品漂白剤などの消毒剤を水に浸したり使用したりできます。
補完的な授乳を開始する赤ちゃんの場合、おmakingを作るときに皮をむくことをお勧めしますが、おそらくアレルギー、桃、ネクタリン、アプリコットのリスクが高いことを除いて、彼らはすでに果物を皮膚で食べることができます一部の小児科医は最大18ヶ月遅れます。
上記にも関わらず、スペイン小児科学会は、他の多くの点の中でも特に、栄養に関する私たちの体の有毒成分を減らすよう勧告していることを忘れないでください。
可能性のある残留農薬を除去するために果物や野菜を洗って皮をむきます。可能な限り、肥料や農薬を使用せずに栽培された食物を摂取してください。
要するに、適切に摂取すれば、皮膚のある果物は健康上のリスクをもたらすことはありません。リンゴ、ナシ、ブドウ、プラム... 皮付きまたは皮なしで果物を食べる子供の味に依存します。個人的なアドバイスとして、私はあなたをいつも同じようにとらないようにあなたに言うでしょう、それで彼らは変化する必要があるときのために皮で皮をむいて果物を食べることに慣れます（例えば、便秘や下痢があるため）。
