最近多くの話があります バッチ調理、の行動を指すために使用される角度主義 一週間数時間で調理する。この手法は斬新に思えるかもしれませんが、真実は、この形式の料理がもたらす多くの利点のために、何年もそれをやっている多くの家族がいるということです。
あなたがまだファッションに負けていないなら バッチ調理 しかし、あなたはそれを実践し始めたいと思っています。 家族全員のために毎週のランチとディナーのメニューを準備する、キッチンにあるリソースを最適化します。
最初はアイデアを実行するのが複雑に思えるかもしれませんが、適切な計画と編成以上のものを必要としませんが、結果は驚くべきものです。元気ですか？
バッチ調理の利点
週に数時間で食事と夕食を調理することには多くの利点がありますが、子供がいるときは基本的に要約できると思います。そして、すでに持っている場合 加熱して消費する準備ができた料理、子供たちと遊ぶ時間を延長し、より多くの家族の余暇を利用することができます。
しかし、また、 バッチ調理 私たちにできること：
エネルギーやガスを節約する毎日、食事を準備するために1日数回、コンロ、オーブン、ガスをオンにする必要はありません。
キッチンを常に清潔に整頓する、1週間調理を開始する日のみ汚れるので。残りの日は、キッチンは常に手つかずのままに見えます。これは、水、洗剤、時間も意味する節約です。
より健康的でバランスの取れた方法で食べる即興ですべてを整理することには場所がないため、事前に調理された、超加工された、または高速で揚げた料理を避けることができます。
赤ちゃんなどで、子供たちがより健康的に食べるための食品専門家からの15のヒント調理するときと 分けて冷蔵/凍結、食べ物が無駄になる可能性が低く、これが意味するすべてのレベルで節約できます。
もっともっと エリアを有効にしているオフィスまたは企業 電子レンジと冷蔵庫を使用して、自宅から持ち込んだ自分の食べ物を食べたい労働者が食べられるようにします。あなたの場合は、 バッチ調理 あなたはいつも仕事に行く準備ができて健康なタッパーを持っています。
調理する前に何を考慮すべきですか？
先験的に、 バッチ調理 それは素晴らしいアイデアですが、私のアドバイスは、以前に次のことを考慮せずに「クレイジー」な調理を開始しないことです。
それを確認してください 調理を続けるのに十分な容器があります。食品がそのすべての特性を保持し、損なわれないようにするためには、この点が重要です。密閉されたタッパー（できればガラス）が最適なソリューションです。
上記に沿って、私は持っていることをお勧めします さまざまなサイズのタッパーと積み重ね可能、冷蔵庫または冷凍庫のスペースを最適化するため。小さなタッパーは、個々の食料を凍結したり炒めたりするのに最適ですが、円形のジャーはスープに最適です。
メニューの計画はもう一つの基本的なポイントです 料理を始める前に。これを行うには、子供たちの助けを借りて、健康でバランスの取れた食事と夕食のメニューを1週間準備することをお勧めします。
Vitónicaでは健康的な食事を計画し、購入金額を節約できます調理を始める前に、前に準備したメニューを確認し、 私たちはパントリーにすべての材料を持っています 料理を準備する必要があります。そうでなければ、買い物に行く時間です！
明らかなアドバイスに思えるかもしれませんが、次のことを確認することをお勧めします 冷蔵庫と冷凍庫に十分なスペースがあります 調理したものすべてを保管するには、冷蔵庫で掃除し、スペースを最適化するように注文する必要があります。
そして最後に、 バッチクッキンgは、短時間でほとんどの料理を調理するように設計されているため、 リソースを最適化するために利用できるすべてのツール：エクスプレスポット、キッチンロボット、伝統的なフライパン、オーブン、電子レンジ... 1つだけではなく、最大容量まで使用されているすべてのキッチン用品を活用してください。
そして、料理が調理されたら、どのように保存しますか？
上で言ったように、週のすべての料理を調理したら タッパーで配布する必要があります、各コンテナに追加する量がそれを消費する家族の数に対応することを考慮してください。タッパーには、含まれている食品の種類と準備された日をラベル付けする必要があります。
すべてのタッパーまたは容器に充填してラベルを付けたら、次の3つのことができます。
冷蔵庫に保管するだけ 次の3日間に消費する食品容器。この時間を過ぎると、食品は品質を失い、その味を変え始め、ひどくなり、他の食品を汚染することさえあります。
別のオプションは 真空パック食品容器 冷蔵します真空包装は食品の寿命を延ばし、以前のポイントで推奨された3日間の厳格さを超えて消費することができます。
そして3番目のオプションは それらの皿を凍らせる いつ消費するのか、あるいは数日後に誰が消費するのかは確実にわかりません。正しい凍結は、食品が十分に保存されることを保証するため、私の推奨事項は、可能な限りこの技術を選択することです。
もちろん、私たちが冷凍した料理を食べる前に、それを正しく解凍する方法を知ることが重要です。なぜなら、霜取りが悪いと、食品の品質と安全性が変わる可能性があるからです。
VitónicaKnowでは、冷凍できる食品とそれらを含めることができる準備を知っています。バッチ調理技術を開始する場合は、これらのヒントが役立つことを願っています。すぐに、家族全員向けの週ごとのメニューを、数時間のうちに調理のコツやアイデアを共有します。写真| iStock
